嬰幼兒的營養狀況如何評價
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你家寶寶發育情況怎麼樣?你家寶寶髮質如何呢?發育良好和發育不良的孩子區別大嗎?嬰幼兒的營養狀況如何評價?嬰幼兒營養狀況評估是衡量嬰幼兒從食物裏攝入的營養素、熱能是否能夠滿足其生理需求
一般需結合臨牀表現、實驗室檢測以及體格測量等多種因素得出結論。
嬰幼兒的營養狀況如何評價
一、體格發育測量
新生兒出生時的體重需要在合理的範圍內,生長過程中的體格發育,如身長、體重、頭圍、胸圍等的發育,都在相應的年齡標準範圍內,其中最重要的兩項指標是體重和身高。近期時間來的營養狀況可從體重中反映出來,而長期的營養情況會影響身高。
其他臨牀體格檢查包括頭髮的色澤、柔軟度、皮膚顏色及彈性,肌肉緊張度,牙齒整齊度,是否有齲齡,兩腿形狀(有無變形),食慾如何,應對外界刺激如何反應等。
1、發育良好的嬰幼兒
其頭髮烏黑,有光澤,柔軟,頭皮清潔,不粗糙,無結節,富有彈性,嘴脣紅潤,沒有舌苔而鮮紅,靈敏的味覺,牙齒整齊,無齲齒,肌肉發育結實而有張力,兩腿直,姿態好,食慾佳,吸吮能力強,消化好,排便正常,應對外界刺激比較靈敏,白天活潑敏捷,動作穩健,不易累,睡眠好。
2、發育不良的嬰幼兒
其髮質乾枯無光澤,禿髮,皮膚乾燥蒼白、粗糙、脫屑、缺乏彈性、汗較多,嘴、眼等黏膜血色少,長牙晚、存在舌苔,牙齒不齊,容易得蟲牙,牙齦紅腫,肌肉鬆馳,無張力,胸部平窄,腹部突出,皮下脂肪少、無彈性、帶皺褶,骨骼畸形,胸骨凸出,兩腿出現彎曲,膝向外翻或朝內翻,手腳冰涼,頭部前囟門封閉遲緩至2-3歲,食慾差,哭聲乏力,精神欠佳,睡眠不安,易患疾病,一旦生病病程長且嚴重,易併發其他疾病。可馨育兒說,若嬰幼兒有上述症狀時,要考慮其是不是營養不良或某些原因。
二、實驗室檢查
在醫院對小兒體液、排泄物、組織內的營養素、營養代謝物、其他相關成分進行分析,可以判斷出其飲食中的營養素的利用情況。如測定血清內的總蛋白、總蛋白含量,低於正常表明長期攝入蛋白不足或大量流失。對血清內的維生維A、維生維B、維生維C、維生維D以及微量元素鐵、微量元素鋅的含量等進行測定,可以得出機體內的微量營養素的營養情況。測定血紅蛋白、血清鐵或血清鐵蛋白、紅細胞遊遊離原卟啉的含量,可以得出機體內的微量元素鐵的營養情況。一次性使用大劑量維生素B1、維生素B2、維生素C,對4個小時的尿液進行收集,對尿液中維生素的排出量進行測定,結果顯示排出量,說明體內缺少這樣的維生素。
安全餵養Tips
經過對嬰幼兒的飲食調查,可以知曉其每天營養素、熱能的攝入情況,參考中國營養學會倡導的膳食營養素的攝入量,結合嬰幼兒體格發育情況評價、臨牀、實驗檢查報告,可以對嬰幼兒營養狀態做出綜合性的評價。膳食調查有稱重法、查帳法、跟蹤詢問法、化學測定法等。所以,家長在給嬰幼兒餵養時,一定要結合科學的辦法,並做好跟蹤記錄。
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