聰明寶貝餵養8法
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1 出生後盡力母乳餵養
英國最新一項研究表明,以母乳餵養的寶貝除了抵抗力較強外,不容易生病,同時還兼有增加嬰兒智能的功效。
在這項研究中,研究專家對300多名7-8歲的兒童進行了智商測試,還調查了他們在嬰兒期是吃母乳還是吃代乳品。結果意外地發現,在排除了母親的社會背景、受教育水平等因素後,母乳餵養的嬰兒長大後
,智商要比吃代乳品長大的孩子平均高出8-10分之多。研究專家指出,出現這樣的結果與母乳中含有的牛磺酸有關。因爲,牛磺酸既可促進腦細胞增殖,又具有促進神經細胞網絡形成及延長神經細胞存活時間的作用,所以,母乳中的牛磺酸在嬰兒腦的發育進程中發揮着重要的作用。一些研究專家還認爲,母乳中可能含有一種能夠促進大腦加速發育的“聰明激素”。
2 給寶貝多吃健腦食物
有些媽咪總怕自己的寶貝長得慢,經常讓他們無節制地多吃多喝,希望能長得快一些。殊不知,長久這樣反而會影響孩子的智力發育。
俗話說“飽食衆疾”,這句話的意思是說,寶貝經常過食不僅引起身體肥胖,埋下日後引發糖尿病、高血壓、高血脂症等疾病的隱患,同時還會使大量的血液經常存積在胃腸道,造成大腦缺血、缺氧,妨礙大腦的功能,導致智商下降。更爲糟糕的是,過於飽食還容易誘發一種叫做纖維芽細胞的生長因子,在大腦中數以萬倍地增長,使大腦細胞經常處於缺血、缺氧狀態中,導致大腦主管語言、記憶、思維等活動的神經細胞功能受到抑制,得不到發育,從而降低智力。
3 讓寶貝多使用筷子
有些父母嫌寶貝用筷子吃飯麻煩,讓他們用小勺代替。近年研究表明,應該讓兒童在3歲左右進食時儘量使用筷子,這種做法具有健腦益智的作用。
日本科學家指出,根據用筷子的力學結構發現,用筷子夾食物時會牽涉到肩部、胳膊、手掌及手指等30多個關節和50多條肌肉的運動,刺激大腦皮層。特別是與胳膊有關的大腦皮層面積較大,胳膊在進餐時不停地運轉,加之每進一餐都會使用半小時左右筷子,這都對大腦是一種有益的刺激。與此同時,使用筷
子還會使手指尖經常受到刺激,而管理手指尖的神經中樞在大腦皮層所佔的區域最爲廣泛。因此,筷子使用得越多,就越能促進大腦皮層相應區域的生理活動,提高大腦的思維活動能力。
4 讓寶貝保持適中的體重
過瘦或過胖都會影響智力發育,特別是現在胖
寶貝越來越多,已經成爲兒童智力發育的主要威脅。
研究證實,身體肥胖兒與正常體重的孩子相比,不僅智商,尤其是操作性智商有很大差別,同時視、聽感覺以及接受知識的能力都處於低水平。醫學專家指出,肥胖會使大量的脂肪進入腦內,擠壓大腦溝回,由此妨礙神經纖維增生與腦的溝回形成,最終,導致大腦皮層變得平滑,神經網絡簡單,形成“肥胖腦”。另外,體重過重的孩子呼吸幅度也會縮小,容易造成體內供氧不足,使大腦細胞缺氧,從而智力發育受到影響。
5 不要嫌寶貝嘴饞
說起嘴饞人們馬上會覺得是貪吃,而貪吃的結論是“會使人蠢笨”。但現代科學證實,嘴饞的孩子比較聰明,因爲嘴饞並不等於貪吃。
研究專家指出,經常偏食或挑食的孩子很難獲得全面的營養物質,結果必然會影響大腦的功能,不利於智力發育。相反的是,所謂嘴饞的孩子是對什麼食物都喜歡吃,而且又會吃得津津有味,因而可得到豐
富的營養,促使神經系統發育得健全。研究資料報道,有一對雙胞胎,先天條件、生活條件完全相同,但其中一個嘴饞,什麼食物都吃個遍,而另一個則對食物挑挑揀揀。結果是嘴饞的孩子不僅體質好,智力也很好,挑食的孩子卻與他恰恰相反。因此,孩子嘴饞並非是壞事,只要安排合理可放心去吃,不要過多責備。
6 養成吃早餐的好習慣
越來越快的生活節奏使很多父母對孩子的早餐並不那麼重視,經常是顧上了就吃,顧不上索性免了。而美國研究專家指出,早餐如同一劑補腦靈藥。
空腹一夜後身體的各個器官包括大腦在內,都需補充富含碳水化合物、蛋白質、維生素、微量元素等健腦食物,這時的營養利用率要高於其他兩餐。調查顯示,平時不吃早餐的孩子與吃早餐的孩子相比,在記憶方面有明顯的差別。英國研究專家的一項測定也表明,不吃早餐孩子的智商得分要比堅持吃早餐的孩子低10%-15%。
7 想辦法讓寶貝多吃蔬菜
美國研究專家曾以數百名兒童爲研究對象,發現每100毫升血液中含維生素C達到1.1毫克的孩子,智商要高出別人5分。在人的腦細胞中有一種輸送營養的神經管,在缺乏維生素C的狀態下很容易被堵塞,導
致大腦缺乏營養,使大腦發育受到影響。而維生素C可使神經管經常保持通暢,由此保證大腦的營養供應,促進腦功能,提高智商。
8 給寶貝多吃健腦食物
* 魚類 美國科學家指出,魚肉中富含不飽和脂肪酸、鈣、鐵、維生素B12等成分,都是腦細胞發育的必需營養物質。因此,吃魚和吃含魚油豐富的食物
對寶貝的大腦發育非常重要,特別是在發育早期。
* 蛋類 雞蛋中的蛋白質非常優良,吸收率也很高。蛋黃中的卵磷脂經腸道消化酶的作用,有利於智力發育並改善記憶力。同時,蛋黃中的鐵、磷含量較多,均有助於大腦發育。
* 動物內臟 主要指腦、心、肝和腎等,它們均含有豐富的蛋白質、脂類等,是大腦發育必需的營養物質。
* 大豆及其製品 均富含優質植物蛋白質,大豆油還富含多種不飽和脂肪酸及磷脂,對大腦發育很有益。
* 蔬菜、水果及核桃 富含維生素A、B、C、E等,特別是核桃仁的脂肪酸,是大腦細胞所必需的營養,經常食用不僅會促進大腦發育,還會提高大腦的功能及活力,並防止腦神經功能發生障礙。
* 牛奶 富含大腦主要的7種營養物質,如所含的乳糖、豐富的維生素及色氨酸等,對腦髓和神經的形成和發育有重要作用。
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核桃油的營養成分:
核桃油富含亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸和維生素E,能爲胎兒和嬰幼兒提供神經系統和大腦發育不可缺少的必需脂肪酸、礦物質和維生素,是嬰幼兒認知能力和思維、記憶發育的物質基礎。因此核桃油是孕婦及嬰幼兒極佳的天然營養食用油。
食用建議:
建議孕婦每日食用3-4湯匙核桃油,可在做涼拌菜、拌麪、炒菜或煲湯時添加,嬰幼兒自添加輔食時食用,每日可在湯、面或燉蛋時添加半湯匙到1湯匙左右。
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