小兒咳嗽食譜
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什麼是小兒咳嗽?寶寶咳嗽的原因是什麼?
小兒咳嗽食療方有哪些?
小兒咳嗽不能吃什麼食物?
小兒咳嗽吃什麼藥,小心六大用藥誤區
小兒咳嗽食譜精選推薦
什麼是小兒咳嗽?寶寶咳嗽的原因是什麼?小兒咳嗽食療方有哪些?小兒咳嗽不能吃什麼食物?小兒咳嗽吃什麼藥,小心六大用藥誤區小兒咳嗽食譜精選推薦
什麼是小兒咳嗽?寶寶咳嗽的原因是什麼?
小兒咳嗽是人體的一種保護性呼吸反射動作。咳嗽的產生,是由於當異物、刺激性氣體、呼吸道內分泌物等刺激呼吸道粘膜裏的感受器時,衝動通過傳入神經纖維傳到延髓咳嗽中樞,引起咳嗽。小兒多以感冒風熱、風寒、或燥熱或肺脾氣虛引起的咳嗽較爲常見。
小兒咳嗽食療方有哪些?
因爲咳嗽有不同的類型;多以感冒風熱、風寒、或燥熱或肺脾氣虛引起的咳嗽較爲常見。不同類型的咳嗽在用藥上是完全不同的,食療的方法也就不同。在這裏教家長一個簡單的區分方法:
風熱咳嗽症狀:痰黃稠,口苦咽乾,喉嚨腫痛,小便短黃。治療宜清熱化痰止咳。
風寒咳嗽症狀:鼻流清涕、咽癢、咳嗽頻頻、痰白稀薄。治療宜祛風散寒、溫肺化痰止咳。
燥咳的症狀:乾咳無痰或痰少黏稠難咯,鼻燥咽乾。治療宜清肺潤燥。
肺脾氣虛咳嗽症狀:咳嗽,痰多而清稀,呼吸氣短,體弱多汗。或久咳,面色發白。治療宜健脾益氣,化痰止咳。
風熱咳嗽食療
1.梨 冰糖 川貝
把梨靠柄部橫斷切開,挖去中間核後放入2~3粒冰糖,5~6粒川貝(川貝要敲碎成末),把梨拼對拼好放入碗裏,上鍋蒸30分鐘左右即可,分兩次給寶寶吃。此方有潤肺、止咳、化痰的作用。因爲現在的寶寶普遍貪涼,熱了就吹空調,一年四季都在吃寒涼的水果,所以現在患風熱咳嗽的寶寶明顯減少。
2.魚腥草煲豬肺
魚腥草30克,豬肺250克;分別洗乾淨並把豬肺切塊,在鐵鍋中炒透,再漂清水濾幹。把上述材料加上1/4個羅漢果放入鍋內,加適量清水,武火煮沸轉文火煲2小時,煎成2~3碗,以鹽調味,分2~3次飲用。此湯有清熱,化痰,止咳的作用,對於風熱咳嗽的治療功效顯著。
3.還可以給寶寶吃下列食物:
①柿子:性大寒,能清熱、化痰、止咳。但寶寶一次只能吃一隻,吃多了肚子會不舒服。
②西瓜:性寒,能治一切熱症。寶寶在夏天如患了風熱咳嗽,可給他多吃西瓜,同時多喝水。
③枇杷:性涼,能潤肺化痰止咳。適宜熱性咳嗽吐黃膿痰的寶寶吃。
④荸薺:性寒,荸薺水能化痰、清熱。取2~3只荸薺去皮,切成薄片,放入鍋中,加一碗水,在火上燒5分鐘即可。此方對熱性咳嗽吐膿痰者效果好。
寶寶患風熱咳嗽時,還可以給他吃冬瓜煨湯、炒絲瓜、炒藕片、炒苦瓜,這同樣起到消內熱、祛火、止咳的作用。辛辣、容易上火的食物禁止食用,如羊肉、狗肉、烏骨雞、魚、蝦、棗、桂圓肉、荔枝、核桃仁、辣椒、櫻桃、蠶蛹。
風寒咳嗽食療
1.生薑 紅糖 大蒜
孩子患了風寒感冒,喝溫熱的生薑紅糖水能起到很好的治療作用,如果孩子同時還伴有咳嗽,可在生薑紅糖水裏再加2~3瓣大蒜一起煮,要用小火煮10分鐘,把蒜頭的辣味煮掉,這樣孩子才肯喝。
2.蒸大蒜水
取大蒜2~3瓣,拍碎,放入碗中,加入半碗水,放入一粒冰糖,把碗加蓋放入鍋中去蒸,大火燒開後改用小火蒸15分鐘即可。當碗裏的蒜水溫熱時餵給孩子喝,大蒜可以不吃。一般一天2~3次,一次小半碗。大蒜性溫,入脾胃、肺經,治療寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果非常好,而且方便簡單,孩子也願意喝。
3.麻油薑末炒雞蛋
將一小勺麻油放入炒鍋內,油熱後放入薑末,稍在油中過一下,隨即打入1個雞蛋炒勻。孩子風寒咳嗽及體虛咳嗽時,每晚讓孩子在臨睡前趁熱吃一次,堅持吃上幾天,就能收到明顯效果。
4.梨 花椒 冰糖
梨一個,洗淨,橫斷切開挖去中間核後,放入20顆花椒,2粒冰糖,再把梨對拼好放入碗中,上鍋蒸半小時左右即可,一隻梨可分兩次吃完。蒸花椒冰糖梨對治療風寒咳嗽效果非常明顯,但有的孩子不喜歡花椒的味道,家長可自己選擇。
以上是治療風寒咳嗽的食療方,家長在運用這些方法治病的同時,還應注意以下性寒涼的食物不能讓孩子吃:綠豆、螃蟹、蚌肉、田螺、蝸牛、柿子、柚子、香蕉、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸薺、慈姑、海帶、紫菜、生蘿蔔、茄子、蘆蒿、藕、冬瓜、絲瓜、地瓜等。
燥咳食療
1. 山藥粥
把山藥去皮,切成小塊放入食品粉碎機內,再加半碗水,將山藥加工成稀糊狀。然後倒入鍋中,放火上燒,同時要不停地攪動,燒開即可。寶寶最好在空腹時食用,做好的一碗山藥粥可以分2~3次喂寶寶。山藥健脾胃、補肺氣、益腎精,此方最適合嬰幼兒食用,不但能止咳治哮喘,還對小兒的厭食、虛汗多、流口水、氣虛膽小等病症也有很好的治療效果。需要注意的是,山藥煎煮的時間不宜過久, 否則其中所含的澱粉酶就會分解,喪失滋補功效。
2. 紅棗 白果
此方適合2歲以上的寶寶食用。取紅棗3粒、白果3粒放入小鍋中,加上大半碗水,中火燒10分鐘即可。每晚臨睡前給寶寶服用。紅棗性溫、益氣補氣,健脾胃;白果性平斂肺氣,定咳喘,並有固腎的作用,所以對一些久咳不愈、反覆感冒、咳嗽、發燒的患兒很有效果,同時它還可以治療遺尿症。需要注意的是,紅棗和白果的量一定要掌握好,只限於3粒,量多了會導致寶寶上火、氣滯。
3. 核桃 芝麻 紅棗 蜂蜜
核桃仁半斤,黑芝麻2兩,紅棗半斤,把它們碾碎後放入大碗中攪拌均勻,再放入1飯勺蜂蜜、3飯勺水(由於蜂蜜難攪拌均勻,所以可先將蜂蜜和水在火上加熱)。把大碗加蓋,放入大鍋中蒸,大火燒開後改用小火蒸40分鐘即可。每天早晚給寶寶吃一勺。此方最適合兒童服用,不但能治小兒久咳、支氣管炎、哮喘,而且對小兒的便祕也有非常好的效果。此方如果長期食用的話,能增強寶寶的體質。
肺脾氣虛咳嗽食療
1、黑豆柿餅粥
取黑皮青豆25克,大黑棗5個,柿餅1個,糯米30克。黑皮青豆慢火燒至黑皮裂開,黑棗去核,柿餅切片,糯米洗淨。先將黑豆、黑棗、柿餅同放入鍋內,加適量清水,慢火煎30分鐘,然後加入糯米煲粥。粥成後便可食用。嬰幼兒飲用粥水,不吃渣。此粥可補脾,益肺。治肺虛久咳。
2、法夏南北杏鷓鴣湯
取鷓鴣1只宰好洗淨,切大塊飛水去腥味;南杏15克去皮,北杏10克去皮;加上法夏12克,蜜棗2枚,陳皮3克一桶放入鍋內,加適量清水,武火煮沸轉文火煲2小時,以少許鹽調味便可食用。幼兒分2天食用。此湯有補益肺氣、祛痰止咳的作用。
3、無花果蓮子百合豬腱湯
豬腱肉200克飛水去肉腥味,把無糖無火鍋30克,蓮子肉25克,百合25克一同放入鍋內,加適量清水,武火煮沸轉文火,煲1~2小時,以少許鹽調味,便可食用。此湯能益氣健脾,潤肺止咳。
小兒咳嗽不能吃什麼食物?
一、寒涼食物
咳嗽時不宜吃冷飲或冷凍飲料。此時如飲食過涼,就容易造成肺氣閉塞,症狀加重,日久不愈。
二、肥甘厚味食物
中醫認爲咳嗽多爲肺熱引起,兒童尤其如此。孩子咳嗽時胃腸功能比較薄弱,油炸食品可加重胃腸負擔,且助溼助熱,滋生痰液,使咳嗽難以痊癒。
三、魚腥蝦蟹
咳嗽患兒在進食魚腥類食品後咳嗽加重,這與腥味刺激呼吸道和對魚蝦食品的蛋白過敏有關。對某些魚、蛋過敏的小孩子更應注意,其中以白鰱、帶魚影響最大。
四、甜酸食物
酸食常斂痰,使痰不易咳出,以致加重病情,使咳嗽難愈。咳嗽嚴重時蘋果、香蕉、橘子、葡萄等都不宜吃,吃甜食也會助熱,使炎症不易治癒。
五、橘子
許多人認爲橘子是止咳化痰的,於是讓患咳嗽的孩子多吃橘子。實際上,橘皮確有止咳化痰的功效,但橘肉反而生熱生痰。
六、花生、瓜子、巧克力等
上述食品含油脂較多,食後易滋生痰液,使咳嗽加重。
七、補品
不少家長給體質虛弱的孩子服用一些補品,但孩子咳嗽未愈時應停服補品,以免使咳嗽難愈。
小兒咳嗽吃什麼藥,小心六大用藥誤區
小兒咳嗽治療方法難以奏效的原因是治療用藥長期存在誤區。不考慮病因和兒童的生理特點輕率地使用成爲止咳藥易貽誤治療,甚至加重病情。父母需要先明確咳嗽的原因,根據兒童的生理特點,選用合適的藥物,安全有效的排痰止咳。
誤區一:小兒一咳嗽就用鎮咳藥
與成人不同,小兒咳嗽中有70%~80%都是有痰咳嗽,而且小兒呼吸系統尚未發育完全,無法像成人那樣將痰液有效咳出,容易滯留痰液,如果一咳嗽就給予鎮咳藥治療,咳嗽是止住了,但咳嗽抑制後就使痰液更難排出,結果會堵塞呼吸道,不但使咳嗽加重,還容易導致肺部感染,造成肺炎等更嚴重的疾病。因此小兒咳嗽早期應該先進行祛痰治療,痰液排除後咳嗽自然會減輕。
誤區二:小兒咳嗽與鼻塞、流涕沒有直接關聯
小兒咳嗽時常有鼻塞流涕的症狀,但家長往往只針對咳嗽的症狀治療,殊不知鼻塞、流涕也是小兒咳嗽的主要原因。因此,在選擇小兒咳嗽藥時,含有減充血劑僞麻黃鹼成分的複方製劑不僅能減輕鼻塞、流涕,也能幫助減輕咳嗽症狀。
誤區三:小兒咳嗽要先用消炎藥
很多家長認爲小兒咳嗽就是呼吸道有炎症,所以孩子咳嗽時就一定要用消炎藥,這會對小兒帶來很多不利影響。小兒咳嗽不單是由呼吸道感染後炎症刺激引起,過敏、煙塵、異物刺激也可引起小兒咳嗽。如果不能對症,服用消炎藥對咳嗽的治療無益,而且還常會產生胃腸道和腎臟的毒副作用。
誤區四:小兒咳嗽可以使用成人止咳藥
一些家長誤以爲只要將用藥量減半或減少用量就行了,此種做法是非常有害的。小兒與成人不僅是體重不一樣,更有諸多生理、病理方面的差別,如一些小兒吞嚥功能還未發育完善就不能用口服制劑,而一些成人能用的藥物成分,用於小兒後由於小兒肝、腎等臟器發育不完善,酶系統發育不完全,對藥物代謝能力差,很容易發生不良反應。因此,小兒咳嗽應該選擇專爲兒童設計的祛痰止咳藥,它特別適用於早中期的小兒的有痰咳嗽。它有雙重機制,能直擊咳嗽的病因:既排痰,又止咳,如艾舒。
誤區五:小兒使用中藥止咳,副作用少
一些家長認爲中藥副作用小,寶寶咳嗽就隨便給小兒服用中藥,這會造成預想不到的後果。
中醫認爲引起咳嗽有很多情況,風寒、痰溼、體虛等都可引起小兒咳嗽,但是小兒咳嗽比成人更難以辯證,身體的承受力也較成人差,如果小兒風寒用涼藥,反而加重病情,不可收拾。而且中藥也有不良反應,所以小兒咳嗽不要隨便服用中藥。
誤區六:小兒咳嗽很常見,咳咳就會好
咳嗽對兒童是非常常見的症狀,然而多數咳嗽都是由疾病引起或是某些疾病的信號,尤其兒童的呼吸系統發育很不成熟,在有痰液的時候沒有辦法有效地將痰液咳出,痰液滯留呼吸道,不僅加重炎症和咳嗽,還容易使病菌擴散至肺內其它部分,加重病情或引發併發症,因此兒童有了咳嗽就應該及時查出病因及時治療。
小兒咳嗽食譜精選推薦
1.生薑核桃仁湯
營養分析:杏果和杏仁都含有豐富的營養物質,杏仁有苦甜之分,甜杏仁可作爲休閒小吃,也可做涼菜用;苦杏仁一般用來入藥,不能多吃。
製作方法:
1.將生薑洗淨,切片;核桃仁、杏仁搗碎,備用。
2.將薑片、杏仁、核桃仁一起放入鍋內,加適量水。用大火煮沸後調入蜂蜜,改小火燜10分鐘即可。
2. 蒸梨
營養分析:上呼吸道感染、咳嗽並伴細菌感染、發熱、咯痰時,食用蒸梨效果較好。它可潤肺化痰,配合川貝、陳皮功效倍增。加些糯米和冰糖呢,還可補益厭食的寶寶對營養的需要。
製作方法:
1.把梨從蒂下1/3處切下、當蓋並挖去梨心,川貝母研成細粉,陳皮切絲,糯米蒸熟,冰糖打成屑。
2.把糯米飯、冰糖、川貝粉、陳皮絲裝入水晶梨內,加入清水在蒸杯內(約150毫升水)。
3.把盛梨的蒸杯放在武火上蒸45分鐘即成。
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