初冬裏最佳暖心菜:鵪鶉蛋煮南瓜,提高寶寶抵抗力!
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鵪鶉蛋能增強體質,強壯腰腿骨骼,補氣血,提高記憶力,改善精神不安等症狀。南瓜補氣,提高消化機能,讓身體健康結實。
鵪鶉蛋煮南瓜適合12M+的寶寶食用
材料
鵪鶉蛋(煮熟)4個、南瓜160克、西蘭花小朵1個(20克)、枸杞子6克、葡萄乾10克、鹽1/2小匙、色拉油1小匙。
1.南瓜去籽,切成易於食用的大小。西蘭花切成易於食用的小朵並在沸水鍋裏焯一下。
2.鍋燒熱後,放入色拉油,下南瓜炒,添200毫升的水,放入枸杞子與葡萄乾。
3.南瓜煮軟後,下西蘭花和鵪鶉蛋,用鹽調味即可。
烹飪技巧
1.枸杞子和葡萄乾也可以先用水泡發後放入步驟3裏。
2.也可以將全部材料上鍋蒸熟,澆上蛋黃醬做成沙拉。
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