寶寶正在長身體，預防貧血吃什麼好？

寶寶正在長身體，該給寶寶吃什麼好？預防貧血吃什麼好？促進寶寶生長髮育吃什麼較好？下面小編來推薦Q彈牛肉腸，以下就是Q彈牛肉腸的做法。

寶寶正在長身體，該給寶寶吃什麼好？預防貧血吃什麼好？促進寶寶生長髮育吃什麼較好？下面小編來推薦Q彈牛肉腸，以下就是Q彈牛肉腸的做法。

牛肉營養豐富，其蛋白質含量很高，氨基酸組成更適合人體的需求，且含有較多的礦物質，如鈣、鐵、硒等。尤其是鐵元素的含量較高，且是比較容易被人體吸收的動物性血紅蛋白鐵。雖然牛肉的好處千千萬，但是對於嬌嫩的寶寶來說，怎麼吃牛肉是很重要的。

今天分享的做法，做出來的牛肉腸非常的Q彈，剛滿週歲的寶寶就可以輕鬆咀嚼~小編今天選擇的牛肉是牛黃瓜條。

小科普：

小黃瓜條（Eye Round) 爲牛肉分割專業術語，特指位於臀部，主要爲半腱肌，沿臀股二頭肌邊緣分離出的淨肉。

【Q彈牛肉腸】

牛黃瓜條 150 g

玉米澱粉 5 g

中筋麪粉 30 g

清水 30 g

雞蛋 1個

胡蘿蔔 1小塊

洋蔥 適量

工具：攪拌機、蒸鍋

參考月齡：12個月及以上

適用對象：對以上食材不過敏的寶寶

? 月齡和做法只供參考，寶媽們根據自家寶貝情況合理調整，食材也可以替換成家裏現有的食材~

1、 準備食材：牛黃瓜條 150 g、玉米澱粉 5 g、中筋麪粉 30 g、清水 30 g、雞蛋 1個、胡蘿蔔 1小塊、洋蔥 適量；

2、 洋蔥切碎

3、 胡蘿蔔切成小塊

4、 牛肉切小塊

5、 牛肉用清水浸泡1個小時，加幾滴檸檬汁，加了檸檬汁的牛肉既可以去味，又可以使牛肉的口感變嫩哦~

6、 攪拌機裏放入胡蘿蔔和洋蔥

7、 浸泡好的牛肉塊放入攪拌機

8、 玉米澱粉、中筋麪粉、雞蛋、30 毫升的清水放入攪拌機

9、 開機攪拌機的點斷模式，就是攪幾下就停幾下

10、 攪拌成細膩的肉泥

11、 攪好的肉泥裝入裱花袋，剪個合適大小的口；

12、 把肉泥擠入腸模具中

13、 沒有模具的可以用錫紙替代，肉泥擠到錫紙上

14、 錫紙捲起，兩端反方向擰緊；

實際上，用錫紙卷的牛肉腸外表更加光滑，肉質更加緊緻。

15、 腸放蒸鍋中，冷水入鍋，水燒開後轉中火蒸30分鐘即可。

16、 整好後放涼脫模，一次肯定吃不完的，放入冰箱冷凍，1周內吃完即可；

17、 Q彈牛肉腸get ?