蓮藕排骨番茄面魚的做法
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這麼小就胃不好?吃點這個好消化。穀類、肉蛋類、蔬菜都有啦,再加上日常喝的奶,可以說營養很均衡了呢。學起來!做起來!
菜名:蓮藕排骨番茄面魚
月齡:10月+
食材:蓮藕、排骨2塊、番茄丁適量、雞蛋1個、小白菜、麪粉適量
輔料:食用油、蔥、姜、漏勺
工具:普通鍋、料理棒
1.食材準備:
2.排骨沖洗乾淨,加入蔥、姜焯水,蓮藕洗淨去皮切成小丁、小白菜洗淨切1cm段(根據寶寶的吞嚥能力,還可以切的更小);
3. 焯好水的排骨取下肉,切塊,繼續加蔥、姜,在沸水鍋裏小火煮,然後加入蓮藕丁,煮大概30分鐘;
有壓力鍋可以把去排骨肉和蓮藕一起放入壓力鍋壓一會,讓肉變得更軟爛,然後取出就更容易切了。
4. 切好的排骨肉和蓮藕丁一起放入料理杯打成泥盛出,太稠的話可以加點清水(大人吃就不用打成泥了哦);
5. 慢慢加入麪粉,根據麪糊的粘稠度可以適當加水或者加麪粉(稀稠度大概是用勺子舀起後不容易掉落);
6.鍋中加適量食用油,倒入雞蛋翻炒弄碎盛出;
7. 炒完雞蛋的鍋不用洗繼續炒番茄丁,然後加清水,水開後用漏勺漏出面魚;(麥麥用的是成品番茄丁,所以炒出來就是糊狀的,當然也可以自己去皮切碎一些炒一下)
漏勺小小的孔,漏出的麪糊也是小小的,適合小寶寶吃,這個祕訣大家可以利用起來哦。
8.最後加入炒好的雞蛋和小白菜,就可以出鍋了,吃之前滴幾滴香油味道更香。
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