寶寶食譜:萬聖節蜘蛛曲奇,萬聖節的小點心
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今日輔食之萬聖節蜘蛛曲奇
食材:麪粉100克,黃油50克,白砂糖10克,雞蛋30克,小蘇打1/4勺,黑、白巧克力適量,可可粉適量
適合:12個月以上寶寶
1.備好食材:麪粉100克,黃油50克,白砂糖10克,雞蛋30克,小蘇打1/4勺,黑、白巧克力適量,可可粉適量
2.黃油室溫融化後用手持攪拌機攪打至鬆軟狀態,加入糖粉,分兩次加入30克雞蛋,攪打均勻,加入花生核桃醬,篩入麪粉+小蘇打粉翻拌均勻
3.取40克的麪糰放入可可粉揉成可可麪糰
4.在烤盤中放入油紙,取原味麪糰適量,揉成球壓成餅,放入烤盤中
5.取巧克力味面頭揉成球放在原味麪糰中間,烤箱180℃烤15分鐘
6、取裱花袋分別放入黑白巧克力,將裱花袋繫緊,取熱水將巧克力融化備用,待烤箱中餅乾烤好後裱花用,發揮自己的想象即可
7.萬聖節蜘蛛曲奇做好了,寶媽們趕緊做起來吧。
輔食小貼士
①黃油一定要室溫軟化後打至蓬鬆,不要加熱成液體狀。第一步攪打黃油將決定餅乾的酥鬆度。
②具體烤箱溫度和時間可以根據每位寶媽家的烤箱具體情況而定,注意不要烤糊了。
③黑白巧克力融化後要稍微等一會變成軟巧克力狀態再用,而不是液體狀。同時餅乾也要涼涼之後再畫圖案。
特別提醒:爲了突出樣子,放了巧克力和可可粉,媽媽們適量斟酌製作,寶寶食用一定要少量食用
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