小孩可以喝鱷魚湯嗎 小孩喝鱷魚湯要注意什麼
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小孩可以喝鱷魚湯。
鱷魚全身都是寶,營養價值非常高,可以補血壯骨、滋心潤肺、祛邪除溼等,對哮喘、咳嗽、風溼、惡瘡腫瘤等都有很好的治療效果,且無毒副作用,因此,小孩可以喝鱷魚湯。
小孩吃鱷魚注意事項1、給小孩吃的鱷魚肉一定要煮熟,因爲鱷魚體內含有寄生蟲,不煮熟的話會導致小孩感染疾病。
2、給小孩吃鱷魚肉要從少量開始,吃完後三天內不給小孩嘗試新菜色,以便及時觀察小孩是否有過敏反應,如有,則立刻停止食用。
3、有以下疾病的小孩不宜吃鱷魚肉:
(1)有結核病患的小孩吃藥的時候不能吃鱷魚肉。
(2)痛風的小孩不能吃鱷魚肉。鱷魚含有嘌呤類物質,可使病情加重,或導致舊病復發。
(3)肝硬化的小孩應禁食鱷魚肉。
(4)有出血的小孩不能多吃鱷魚肉,其內含的二十碳六烯酸會加重出血癥狀。
鱷魚湯怎麼做1、海底椰燉鱷魚
材料:鱷魚肉1斤,海底椰200g,南北杏100g,陳皮3片,姜足量,料酒足量,鹽少許,棒子骨少許,紅棗少許切碎,銀耳小半朵泡發。
做法:
(1)鱷魚肉腥,加足量薑片料酒煮20分鐘以上撈起.
(2)銀耳泡發;棒骨洗淨。
(3)所有材料入鍋,加水燉,起鍋前加少許鹽調味即可。
2、鱷魚川貝瘦肉湯
材料:鱷魚肉乾76克(香港的2兩),瘦肉350克,川貝15克,海底椰幹11克,南北杏35克,陳皮1小塊,淮山35克,蜜棗1粒(15克左右)(可選),姜4大片,無花果乾3粒(可選)。
做法:
(1)鱷魚肉乾及瘦肉乾加2片姜,入滾水中汆燙1分鐘,撈起瀝乾。
(2)陳皮用清水泡軟後,用小勺子颳去白囊。
(3)所有材料放入鍋中,加清水12-14碗,小火煲3小時。
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