輔食添加:簡單營養的果蔬汁製作方法
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給寶寶榨點果蔬汁
媽媽在日常生活中,可以經常給寶寶製作一些果蔬汁,來滿足寶寶的營養需求。下面幾款果蔬汁既簡單易作又營養豐富,媽媽可以試做一下:
芹菜汁
取芹菜200克,用開水燙後切成小段,然後用榨汁機榨汁服用。
營養小提示:芹菜不僅含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C等,還具有清熱解毒的功效,可以增強寶寶的食慾。
胡蘿蔔汁
取胡蘿蔔2根,白糖5克。
先將胡蘿蔔切成小塊狀,加水煮沸,再用小火煮15分鐘後用紗布過濾,取汁加糖調勻後食用。
營養小提示:胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素,可以促進上皮組織生長,提高呼吸道抗病能力,並且增強視網膜的感光能力,促進視力發育。
白菜汁
取白菜200克,加水煮沸,取出後切成小塊,然後用榨汁機榨汁服用。
營養小提示:白菜汁中富含維生素A,可促進寶寶發育和預防夜盲症。另外,白菜汁中含的硒有助於寶寶預防弱視,還可以促進造血功能。
(1)給寶寶喂果蔬汁時,第一次喂一茶匙,大約10毫升,以後逐漸地加多,每天最多不超過150毫升。
(2)要選擇新鮮的蔬菜和水果製作果蔬汁,而不一定要買進口水果和反季節蔬菜。製作前先要認真沖洗,將水果去皮;塊莖類蔬菜要用刷子刷洗;不能帶皮製汁的蔬菜,清洗乾淨後要薄薄地去一層皮。
(3)蔬菜汁要隨制隨飲,長期放置的蔬菜汁亞硝酸鹽會增高,甚至導致中毒。即使放在冰箱內,果蔬汁也不能久存。
(4)由於果汁含糖較高,多喝會使寶寶食慾下降,還可能出現頭暈、嘔吐等低鈉及果汁綜合徵症狀,所以果汁決不應代替飲水。
(5)果蔬汁僅含有很少的纖維素,不能完全代替蔬菜和水果,否則容易使寶寶發生便祕。
番茄汁
取番茄1個,白糖5克。
先將番茄用開水煮一下,剝去皮,用消毒紗布把汁擠出,加入適量白糖調勻,用1倍溫開水衝調後服用。
營養小提示:番茄不僅含有豐富的維生素C、B族維生素、維生素P和鈣、鐵、銅、碘等,所含的番茄紅素具有抗氧化作用,還含有檸檬酸和蘋果酸,可以促進消化。
鮮橙汁
取新鮮橙子1個,蜂蜜一茶匙。
先將橙子洗淨,切成兩半,放在擠果汁器上壓出果汁,再加入2倍的溫開水,放入蜂蜜調勻即可飲用。
營養小提示:橙汁和蜂蜜中含有豐富的維生素、鐵、鈣、磷、煙酸等,可促進寶寶的消化能力,增強抵抗力,幫助緩解便祕。
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