輔食添加:如何給寶寶自制水果汁
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新媽媽都很急迫地想把最好最營養的東西餵給孩子,果汁中含有大量的水分、豐富的維生素,還有一些果糖。四個月以後媽媽們就可以給寶寶添加果汁了,不但能夠增加維生素C和水的攝取,還可以緩解便祕和腹瀉的症狀。那麼,嬰兒果汁要怎麼做呢?
給嬰兒準備的果汁,應該是新鮮的,不能有任何人工添加劑,專家建議不要購買商場裏的成品果汁。爸爸媽媽每天花一點時間爲寶寶做一份新鮮可口的自制果汁,是保證果汁質量的最好方法。不過,在製作果汁的過程中,一定要注意清潔衛生。
1.選擇時令水果
爸爸媽媽不必以維生素含量的高低作爲選擇水果的標準,對寶寶而言,新鮮的時令水果纔是最好的選擇。春天的草莓、櫻桃、橘子,夏天的西瓜、蜜桃,秋天的梨、蘋果,冬天也可以選擇蘋果、橘子等水果。
2.準備用具
自制果汁需要的用具有:小刀、紗布、碗、小勺、榨汁機。
3.清洗
用具的清洗:所有的用具都應該先用流動水清洗乾淨,然後在開水中煮或浸泡5分鐘。
水果的清洗:用洗滌靈將水果表面的灰塵、殘餘農藥洗淨(對於特別難清洗的水果,如草莓,要用小刷子仔細清洗);然後在清水裏浸泡5分鐘;最後在流動水下衝洗一遍。
4.榨汁
對於草莓、櫻桃、西紅柿、葡萄等容易榨出果汁的水果,可以用雙層紗布包住果肉,用手擠壓出果汁。如果是蘋果、梨等果肉較硬的水果,可以切成小塊後放入榨汁機中榨汁,將榨出的果汁和適量的白開水衝兌,一杯鮮果汁就做好了。
鮮橙汁
原料:新鮮橙子1個,冰糖粉5克
做法:
1.將鮮橙子洗淨,橫切成兩半,放在擠果汁器上壓出橙汁。
2.橙汁中加入2~3倍溫開水,放入冰糖粉調勻就可給寶寶餵食。
營養提示:自制橙汁完全可以作爲寶寶的常備飲料。鮮橙中含豐富的維生素C、果酸、維生素B1、維生素B2、尼克酸、蛋白質、粗纖維、鐵、鈣、磷等,寶寶每日喝適量的橙汁有利於增進消化,補充母乳、牛奶中維生素的不足,增加抵抗力,促進生長髮育,還可以預防壞血病。(第一次喂量約一茶匙,以後逐漸增多,最多每次不能超過80CC。)
紅棗蘋果汁
原料:新鮮紅棗20只、1個蘋果
做法:
1.將紅棗、蘋果清洗乾淨,再用開水略燙備用。
2.紅棗倒入燉鍋加水用微火燉至爛透。
3.用小刀將蘋果切成兩半並去核,用小勺在蘋果切面上將果肉刮出泥。
4.將蘋果泥倒入鍋中略煮,過濾後給寶寶食用。
營養提示:紅棗富含多種維生素、植物蛋白、礦物質等寶寶發育所必需的營養成分,而且含有增強記憶力的核酸及鋅元素,對於寶寶智力發育有着特殊的功效。嬰兒期是大腦發育的關鍵時期,喝紅棗果汁對智力發育自然也是有利的。(注意:火大的寶寶不適合多食。)
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