不愛喝奶的寶寶,試試奶酪吧
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近年來,奶酪攜高營養、味美香濃的優勢,開始攻佔國人的餐桌,媽媽們也逐漸將特製奶酪加入寶寶的輔食中。如果你的寶寶正巧不喜歡喝奶,那麼更要試試奶酪了。讓我們走近奶酪對它審視一番吧。
營養價值高,奶酪被稱爲“奶黃金”
奶酪作爲一種濃縮的奶製品,有着“奶黃金”的美稱。10公斤牛奶僅能製作出1公斤奶酪,因爲牛奶中絕大部分水分都被蒸發掉了,然後加入凝乳酶凝結成固體,並使乳品酸化,再將固體分離、壓制,最後製成奶酪。
奶酪作爲牛奶提煉而成的精華,是一種優質高營養食物,非常適合成長中的寶寶。100克奶酪中,含328 大卡熱量,25.7克蛋白質,23.5 克脂肪,799 毫克鈣,11 毫克膽固醇,且奶酪經過酸化發酵處理,其營養非常容易吸收。
常給寶寶吃奶酪有這些好處
01強壯骨骼
奶酪中富含鈣,其鈣含量是牛奶中鈣的6倍,同時含有比例適合的磷和維生素D,因此奶酪中的鈣容易被身體吸收,常食用奶酪可促進兒童骨骼和牙齒的生長髮育。
02促進健康成長
蛋白質是寶寶生長髮育的基礎,奶酪中不僅富含蛋白質,而且經過發酵後非常容易被身體消化吸收,特別適合寶寶嬌嫩的腸胃。
03奶酪沒有不耐受性
奶酪不含糖,而牛奶中的乳糖有些寶寶會過敏。所以奶酪是乳糖不耐受寶寶的上佳選擇。
04呵護腸道健康
和酸奶一樣,奶酪也是由牛奶發酵而成的,富含益生菌,可以維持寶寶腸道內正常菌羣的穩定和平衡,保證腸胃健康,幫助寶寶遠離便泌和腹瀉。
05提升視力和免疫力
奶酪脂肪含量高,富含脂溶性維生素,尤其富含維生素A,對促進寶寶的視力及免疫力大有幫助;另外,奶酪中還富含葉酸、B族維生素和維生素D,這些同樣是寶寶健康成長不可缺少的營養素。
提醒:寶寶1歲之後才能吃奶酪
乳酪雖然是一種非常優質的食物,但它也含有較多的飽和脂肪酸,在腸道中消化速度較慢,對於太小的寶寶來說,不容易消化和吸收,因此,營養專家建議,普通奶酪要等寶寶1歲之後,胃腸道功能比較健全,輔食也添加適應了,纔可以逐漸給寶寶嘗試奶酪。建議從較少的量開始,循序漸進,隨着年齡增大不斷增加食用量。如果寶寶某段時間不愛吃,也不要勉強,也許過些天他又會喜歡的。
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