一歲半寶寶飲食營養需求
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穀物提供熱能
這個時期的寶寶,仍要以米、面、雜糧等穀物爲主食,來給寶寶提供熱能。一天要有三次正餐,兩次加餐。同時,父母要根據寶寶的體重來調整所需的熱量,比如對於體重輕的寶寶,可以在食譜中多安排一些高熱量的食物,配上西紅柿蛋湯、酸菜湯或蝦皮紫菜湯等,開胃又有營養,有利於寶寶體重的增加。對於已經超重的寶寶,食譜中要減少一些高熱量食物,多安排一些粥、湯麪、蔬菜等食物。
魚、肉、蛋類提供蛋白質
在主食之外,雞蛋、魚、肉的供給要充足,滿足寶寶對蛋白質所需。寶寶每日需要蛋白質40g左右,其中一半應來源於奶,每天要保持喝牛奶400—500毫升。
但不能過分重視動物性食物,還要注意從蔬菜、水果等食物中攝取營養,只有飲食均衡且多樣化,才能發揮各種食物在營養成分上的互補作用。
蔬菜提供維生素和礦物質
蔬菜含有寶寶身體所需的維生素和礦物質,父母要注意在寶寶飲食中添加蔬菜,並配合穀物給寶寶食用。但要注意多樣、適量,畢竟許多營養物質含在不同的蔬菜中。
肉類是鐵的好來源
寶寶已經進入了幼兒時期,從動物性食品中攝取的鐵質,要比從植物性食品中攝取的好吸收。父母應注意給寶寶做些肉類食品,以滿足寶寶身體對鐵質的要求,一般最好平均每天給寶寶吃15~30克的肉類。
動物肝臟、牡蠣是動物性食品中含鐵量較高的。
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