小米粥富含優質蛋白 可促進寶寶智力發育
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當寶寶6個月左右可以添加輔食,這個時候媽媽可以熬小米粥給寶寶喝,這是因爲小米粥不僅可以補充營養,還可以促進寶寶的智力發育
小米富含蛋白質,其中維生素B1的含量位居所有糧食之首。《本草綱目》說,小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃。” 發芽的小米和麥芽一樣,含有大量酶,是一味中藥,有健胃消食的作用。
寶寶在生長髮育期間需要補充大量的優質蛋白,而蛋白又是由20多種氨基酸組成,小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍,其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。當寶寶6個月左右可以添加輔食的時候,媽媽可以熬小米粥給寶寶喝,這樣可以促進寶寶的智力發育。
各種小米粥美味食譜
黃豆小米粥的做法
製作材料:主料:小米100克,大豆50克;調料:白砂糖10克
黃豆小米粥的做法:
1. 將小米、黃豆分別磨碎,小米入盆中沉澱,潷去冷水,用開水調勻;黃豆過篩去渣。
2. 鍋中加入約1500毫升冷水,燒沸,下入黃豆漿,再次煮沸以後,下入小米,用小火慢慢熬煮。
3. 見米爛豆熟時,加入白糖調味,攪拌均勻,即可盛起食用。
小米懷山藥粥
小米懷山藥粥的做法簡單是美食傑食療食譜菜譜裏的常見菜,小米懷山藥粥口味屬於家常味,做法屬煮菜類,但怎麼做小米懷山藥粥最好吃,主要看自己的口味習慣進行細節調整,讓自己跟着感覺來做這道粥吧~~
原料:懷山藥40克(鮮品約100克),小米50克,白糖適量。
製作:將山藥洗淨搗碎或切片,與小米同煮爲粥,熟後加白糖適量調勻。
用法:空腹食用。
療效:健脾止瀉,消食導滯。適用於小兒脾胃虛弱,消化不良,乳食積滯,不思乳食,大便稀溏等。
紅棗小米粥
原料:小米150克、紅棗5-10顆、花生碎少許、瓜子仁少許、紅糖10克。
做法:
1.備齊材料:小米,紅棗,紅糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎後加入
2.小米淘洗乾淨,放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右,紅棗洗淨,去核,紅棗肉切碎備用
3.取湯鍋,注入適量清水,燒開後放入小米,轉小火慢慢熬煮,待小米粒粒開花時放入紅棗碎,攪拌均勻後繼續熬煮,待紅棗肉軟爛後放入紅糖,花生碎拌勻,再熬煮幾分鐘就可以關火了。
小米南瓜粥
主料:小米 南瓜 輔料:糖
製作步驟:
1.小米淘淨,南瓜切小塊
2.先煮南瓜10分鐘,再下小米
3.共煮至勻.需要不時攪動,以免糊鍋.
4.煮熟即食,根據口味適量加糖.
小貼士:
小米熬成粥後黃香柔滑、回味悠長,喝之滿口泛香,可滋陰補虛,民間有“養人”之說,是寶寶最適宜的補品。
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