川貝梨湯

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原料:鴨梨2個,無花果6粒,川貝1兩。

調料:冰糖120克。

  做法:

1. 鴨梨洗淨,去核,切成大塊;無花果、川貝洗淨,瀝乾水分。

2. 鍋中放入兩大碗清水,加入上述材料煮沸,轉用小火煮約30分鐘,最後放入冰糖,待冰糖溶化,即可出鍋。

說明:

如果擔心發胖,可以增加無花果的分量來代替冰糖。

營養小提示:

鴨梨性微寒,味甘,含有豐富的果糖、鉀、維生素C,有降低膽固醇生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等功效。將鴨梨的清甜完全釋放在湯中,可舒緩便祕症狀。無花果性平,味甘,有健胃潤腸、消腫解毒、改善喉痛等功效。

川貝梨湯

川貝梨湯

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