2歲寶寶營養餐編制技巧
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2歲寶寶的食譜應該怎樣編制,編制寶寶食譜又有些什麼規律呢?你有沒有幫你的寶寶制定一週的食譜呢?你制定的食譜是否符合2歲幼兒所需要的營養呢?來看看小編給你歸納的竅門吧。
編制2歲小兒一週食譜,首先應確定其一日食譜,要制定出一個好的食譜必須從以下三方面考慮:
(1)保證每日小兒能攝入1200千卡的熱能,40克蛋白質。
(2)在一日的三餐一點中,要合理分配膳食中的熱能,要使早餐中的食物提供的熱能佔全日食物的25%,午餐佔35%,晚餐佔30%,午點5-10%。
(3)就食物中各類營養素而言,蛋白質產熱佔總熱能的12-14%,脂肪佔30-35%,碳水化合物佔50-60%。
根據上述原則,參考食物成分表,結合當地市場供應情況和伙食費情況來安排一日食譜。 在次基礎上,本着同類食物之間互相調整的原則,制定一週食譜,如雞蛋、瘦肉豆腐、鮮魚都能提供蛋白質,可把它們分別安排在每日的食譜中,既達到營養要求,又使膳食品種多樣化。
每日三次正餐,上下午可加餐一次,每天喝奶400-600毫升,飲食加多樣化,幹稀搭配,粗細搭配,葷素搭配,培養良好的飲食習慣,不偏食、不挑食。白天睡眠一到二次,每次睡眠時間爲1.5-2小時,夜間睡眠10小時左右,飲食和睡眠時間都要有規律,相對固定,另外針對孩子不同情況,靈活掌握。
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