宮寒可以吃小龍蝦嗎
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可以吃
小龍蝦雖然是水產品,但是它屬於溫性食物,所以宮寒的人是可以吃小龍蝦的,這個對宮寒沒有影響的。小龍蝦是夏季夜宵的主打食物之一,很多人都喜歡吃這個外來物種,因爲其肉質鮮嫩可口,蛋白質含量很高。
小龍蝦的營養價值有哪些
1、小龍蝦體內的蛋白質含量很高,且肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2、蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗塞。
3、小龍蝦含有蝦青素,蝦青素是一種很強的抗氧化劑,日本大阪大學的科學家發現,蝦青素有助消除因時差反應而產生的“時差症”。
4、另外,小龍蝦還可入藥,能化痰止咳,促進手術後的傷口生肌癒合。
吃小龍蝦有什麼禁忌
1、不能吃蝦頭
小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用。專家提醒,小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方,也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分
2、過夜的小龍蝦不能食用
小龍蝦在夏天及其容易腐敗,因此,過夜的小龍蝦不宜食用。
3、死蝦不能吃
蝦內含豐富的組胺酸,這是令其味鮮的主要成分。但蝦一旦死亡,組胺酸即被細菌分解成爲對人體有害的組胺物質。 還有,蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質,死後體內極易腐敗變質。特別是隨着蝦死亡時間的延長,蝦體內積累的毒素更多,吃了便會出現中毒現象
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