“坐月子”飲食經 應遵循四大原則

由於女性在生產過程中要耗費大量體力，失血多，身體非常弱，既要恢復自身的生理功能，同時還要哺乳，因此，月子飲食首先要補充充分的熱量和各種營養素，同時還要照顧到尚未恢復的腸胃功能，根據這些生理變化特點，月子裏飲食應該循序漸進，不宜操之過急。

說起坐月子怎麼吃？可能人人都有一套自己的理論，婆婆說傳統的月子餐營養好，媳婦說，現代人坐月子應該依照現代的營養理論搭配。北方人認爲，要喝小米粥，吃紅棗、雞蛋；南方人卻主張以燉品爲主，包括麻油雞、豬蹄湯、米酒水；而紅糖姜水、鯽魚湯、黃豆肉骨湯則在溫州地區十分流行。那麼，坐月子到底該怎樣吃才更科學呢？

月子飲食計劃可如下安排：

第一週：

口味清淡的豬肝料理，山藥排骨，豆腐爲主，配合玫瑰薑母茶，紫米粥，紅棗銀耳粥，目的是促進惡露排出和傷口癒合。

第二週：

哺乳媽媽吃花生燉豬蹄，通草魚湯，爲了防止產後腰痠背痛，可以在做菜時加點杜仲。另外，每天補充2000~5000毫升水分。

第三週：

惡露基本排清，進入進補期，以熱補爲好，做菜時適當加米酒，以促進血液循環，幫助恢復體力。

月子婦女應遵循“精、雜、稀、軟”四大原則：

“精”是指飲食不宜過多，要選擇高質量蛋白的攝入，如魚、禽、蛋、瘦肉及海產品等，每日150克左右；

“雜”是指實物品種多樣化。產後飲食雖有講究，但忌口不宜過多，葷素搭配還是很重要。原則上是要強調營養平衡，全面；

“稀”是指水分要多一些，、。乳汁得分泌是新媽媽產後水的需量增加的原因之一，此外，產後大多出汗較多，體表的水分揮發也大於平時。因此，要多喝營養湯`牛奶粥等；

“軟”是指食物燒煮方法要依稀軟爲主。產婦的飯要煮的軟一些，少吃油炸的食物，少吃堅硬帶殼的食物，多一燉煮方式烹飪食物。因新媽媽產後體力透支，胃腸功能爲恢復，過硬的食物一方面對牙齒不好，另外一方面也不利於消化吸收。