【桂花酒釀圓子的做法】桂花酒釀圓子怎麼做好吃
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桂花酒釀圓子怎麼做好吃?現在正是桂花飄香的季節,桂花不僅可以觀賞,還可以用來做吃的,那桂花酒釀圓子是怎麼做的呢?下面就來具體看看吧。
桂花酒釀圓子的做法:做法一
原料:小圓子500克,酒釀適量,桂花一勺,雞蛋2個,冰糖適量,澱粉適量。
做法:
1、首先鍋裏放些水。待水燒開後放入小圓子。
2、待圓子在水中稍稍有些浮起之後。加入酒釀。
3、將雞蛋打好後,左手在水中用勺子順時針方向轉動,右手逆時針方向慢慢將蛋液倒入,這樣能夠做出漂亮的蛋花。
4、然後加入桂花和冰糖。起鍋前將調好的澱粉水加入鍋中。關火起鍋。完成。
桂花酒釀圓子的做法:做法二
原料:糯米粉,桂花幹,灑釀,冰糖。
1、將糯米粉溫水揉成麪糰後,然後搓成長細條,再搓做成一個個糯米小圓子。
2、等鍋裏清水煮開後,放入糯米圓子先煮。
3、等糯米圓子浮起,加些冷水。
4、再煮開浮起時,可放入甜酒釀,把酒釀輕輕攪劃碎。
5、煮至糯米小圓子軟糯,酒釀香溢時,撒上些幹桂花即可。
桂花酒釀圓子的做法:做法三
原料:桂花2克,糯米粉150克,酒釀3勺,冰糖適量,雞蛋一個,枸杞5克。
做法:
1、糯米粉加熱水和成團。
2、搓成小丸子,盆裏加點糯米粉防止粘黏。
3、電飯鍋里加水,選擇“蒸煮”功能,啓動電飯煲。
4、雞蛋打散攪拌均勻。
5、水開後,放入丸子,加入冰糖,加入洗乾淨的枸杞子。
6、丸子煮至浮起。將雞蛋緩緩倒入,加入桂花,結束程序,加入酒釀即可。
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