【麪條的減肥做法】可以減肥的麪食食譜
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材料:麪條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片。
做法:
1.兩個西紅柿洗淨切片,兩個雞蛋搗碎,蛋液里加鹽,一塊老薑片切碎。
2.鍋內放油,油熱將蛋液倒入炒成蛋花,盛出。
3.另放油,油熱爆香姜碎,將西紅柿倒入翻炒,待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖,如果你嫌西紅柿味太酸的話,但是隻加一點點)。
4.然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧,然後盛出倒在麪碗裏,加鹽(鹽要多一些),味精,香油。
5.另起一鍋放水煮麪,面好即盛入裝有西紅柿湯的麪碗,撒上香菜即可。
榨菜肉絲麪材料:瘦肉150克、榨菜半個、蔥2根、拉麪酌量、料酒半大匙、醬油半大匙、溼澱粉半大匙。
做法:
1.瘦肉切絲,拌入調味料,醃10分鐘,榨菜切絲後先泡水20分鐘以去除鹹味。蔥切蔥花。
2.用3大匙油先將肉絲炒散,再放入榨菜肉絲同炒,炒勻後盛出。
3.另用半鍋水燒開,放入麪條煮熟。
4.將調味料放麪碗內,盛入麪條,鋪少許炒好的榨菜肉絲並撒蔥花少許即成。
青菜湯麪材料:大青菜、麪條、鹽、油
做法:
1.青菜洗淨,切段後放油鍋中翻炒。
2.炒到香味飄出。
3.加適量水,水燒開後,放入麪條,加鹽燒開即可食用。
空心菜面材料:空心菜、麪條、鹽。
做法:
1.鍋燒開水下乾麪條,麪條煮熟後用涼水衝。
2.另燒一鍋開水,水開下空心菜葉和麪條,少許鹽就OK了。
蝦仁丸子湯麪
材料:黃瓜1/4根、蝦仁4只、肉餡1勺、姜1片、蕎麥麪25克、鹽、澱粉
做法:
1.將蝦仁清洗乾淨,加少許料酒和鹽攪拌均勻後再用水沖洗。
2.將蝦仁剁碎,加適量的鹽、澱粉,順時針方向攪成泥狀,再用手抓成小球型。
3.在肉餡中也加入適量的鹽、澱粉,順時針方向攪拌成泥狀,抓成球型待用。
4.將蕎麥麪煮熟在碗中備用。
5.將蝦球、肉餡球、黑木耳、黃瓜片、薑片一起放入沸水中煮熟,再加少量鹽調味。
6.將湯和菜料放入麪碗中即可。
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