西芹萵苣檸檬汁&香梨西瓜汁,清涼去火DIY!
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中醫的火氣理論由來已久,就是體內有一把火會造成嘴巴破、睡不好、長青春痘、痔瘡發作、心神不寧等症狀。而西方醫學對火氣大的解釋就是一種發炎症狀,且越來越多的研究顯示,發炎和火氣一樣影響身體健康。
因此,生活習慣的改變是降火氣的基本條件。例如,睡眠充足、不抽菸、不酗酒、改變飲食習慣、多吃一些涼性的蔬果。
若經過生活作息的調整,火氣依然還是很大,建議去看醫生找出身體不適的原因。
火氣大者宜食
大白菜、小白菜、萵苣、芹菜、絲瓜、梨子、西瓜等。
飲食原則
避免辛辣刺激熱性食物:麻辣香鍋、蔥薑蒜等香料類,茴香菜、羊肉、鱔魚等。
少吃甜食及甜度過高的水果:龍眼、荔枝、榴蓮等。糖分會提供熱量,使火氣上升,加重發炎反應。
少吃油炸、油煎、煙燻等烹調食物。
多吃一些含有抗發炎植化素的蔬果,如大白菜、絲瓜、苦瓜、西瓜等。
隨時記得補充足量的水分,身體水分不足也會加重發炎症狀。
材料
西洋芹50克、萵苣1/4個、檸檬半個、開水150毫升。
步驟
1.西洋芹洗淨,切段。
2.萵苣洗淨,切塊。
3.所有食材放入食物調理機中打40-60秒即可。
營養價值
芹菜及萵苣中都含有芹菜素,能抑制某些發炎反應的進行。
也就是中醫裏有退火的功能,這是一道能解熱生津,可清心、胃、腸、胃火及穢氣、止血涼血的好飲品。
小叮嚀
西芹萵苣檸檬汁,如果給寶寶食用,8個月以上的可以。
珈賢私房食譜香梨西瓜汁
材料
西瓜200克、梨半個、冷開水150毫升。
步驟
1.西瓜去皮、留白囊留籽。
2.梨洗淨,留皮、去籽,切塊。
3.將所有食材放入食物料理機中打30-40秒即可。
營養價值
生梨清六腑之熱,熟梨滋五臟之陰。由此可知,若要降火氣的時候要生吃梨子。
西瓜在中醫的觀念裏爲天生白虎湯,其功效就是利尿解熱。
所以這道飲品是夏天用來降火氣最好的選擇。
小叮嚀
香梨西瓜汁,如果給寶寶食用,6個月以上的可以。
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