孕婦黃花菜中毒怎麼解毒
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孕婦吃黃花菜中毒,應儘快催吐或洗胃。可用筷子或勺子刺激中毒孕婦的咽部,促進胃內食物嘔吐出,嘔吐之後可用活性炭、雞蛋輕等洗胃,反覆幾次,可緩解中毒程度,然後儘快就醫治療。
及時就醫
再經過催吐緩解孕婦黃花菜中毒症狀後,應立即送往醫院,然後再醫生的指導下對症治療。一般腹痛者在皮下注射阿托品,呼吸困難需進行及時吸菸、服用呼吸興奮劑。
服用維生素C
黃花菜中毒對毛細血管有溶解損傷作用,因此,在經過一定的治療後,孕婦可適量吃一些維生素C,這樣能緩解毛細血管的損傷,也能增強肝腎的解毒功能,可促進毒素排出,緩解中毒症狀。
胃腸炎
秋水仙素對胃腸有刺激作用,一旦攝入過多即可引起胃腸炎症,因此,黃花菜中毒的第一症狀就是反胃、嘔吐、腹痛及腹瀉等。
失水
氧化二秋水仙素具有一定的利尿功效,中毒後多會出現尿多現象,而症狀表現則是口乾舌燥,咽喉乾澀,燒心口渴等,嚴重時出現休克症。
血尿血便
氧化二秋水仙素具有強烈毒性,在濃度過高時對毛細血管有損傷作用,血液中大量的血紅細流出,在黃花菜中毒嚴重者有血尿、血便的現象。
如何預防孕婦吃黃花菜中毒
孕婦應選擇幹黃花菜食用,少吃新鮮的黃花菜。若一旦要吃新鮮黃花菜,也應在烹飪前將其放入沸水中焯水幾分鐘,然後用清水沖洗乾淨,再進行烹飪。
這是因爲新鮮的黃花菜中的有毒成分秋水仙鹼有水溶性,它在高溫60℃時可減弱或消失,所以將鮮黃花菜用開水焯過,就能破壞掉秋水仙鹼,食用時就不會中毒了。
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