【妊娠期糖尿病早餐吃什麼】孕婦糖尿病早餐吃什麼
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牛奶、豆漿含蛋白質和水分多,可補充糖尿病患者需要的鈣質和優質蛋白質,特別是它們的血糖生成指數非常低,有穩定血糖的作用,很適合作爲糖尿病早餐長期選用,準媽媽二者可以任選一種。
提醒:重度腎病患者要禁食豆製品。
妊娠期糖尿病早餐吃什麼:穀類食物糖尿病人早餐的主食宜吃全麥麪包、菜包子、鹹饅頭、花捲等穀類食物。
若是糖尿病的孕婦吃不慣純穀類食物的早餐,可以在麪條或稀飯裏面添加一些粗糧搭配食用,避免了單純碳水化合物穀類食物對血糖的影響。
妊娠期糖尿病早餐吃什麼:麥片麥片相對於其他穀類食品纖維多,且熱量低,比傳統的米粥更適合患有糖尿病的孕婦食用。
特別是牛奶煮麥片,是較好的糖尿病早餐食譜。
提醒:煮牛奶麥片時,最好是選用低脂牛奶或低脂奶粉。另還要注意,奶粉不耐煮,故應先把麥片用水煮熟,再加上奶粉稍煮即可。
妊娠期糖尿病早餐吃什麼:蛋白質類食物
蛋白質是人體所必不可少的營養,且蛋白質對控制血糖也有作用,所以早餐中應添加蛋白質類食物。
如果主食中沒有添加魚肉蛋類食物,可根據實際情況,添加一個清水煮雞蛋(注意不是高熱量的油煎荷包蛋),或者少量的瘦肉或魚。
妊娠期糖尿病早餐吃什麼:蔬菜類吃蔬菜有利於降低血糖,可提供維生素、礦物質和膳食纖維,還能增加飽感,保持大便通暢,對糖尿病的控制很有好處,所以糖尿病病人宜多吃蔬菜。所以,建議妊娠期糖尿病的準媽媽應早餐中添加適量的蔬菜,營養就更全面了。
妊娠期糖尿病早餐食譜推薦1、鹹燕麥麪包2片(50克),鮮牛奶1袋(250克),雞蛋1個(帶殼60克),鹹菜少許。
2、蕎麥麪包2片(50克),鹹鴨蛋1個,豆漿1碗。
3、鮮牛奶1袋,雜合面窩頭1個(50克),煮香腸1根(熟重20克),醬菜少許。
4、豆漿1碗(300毫升),茶葉蛋1個,稞麥麪包2片(50克)。
5、紫菜包飯(米飯150克,紫菜1張,胡蘿蔔半根,火腿少許,雞蛋1顆,香油適量,黑芝麻少許,黃瓜半根,生菜一片),無糖酸奶1杯。
6、饅頭1個(50克),牛奶燕麥粥一碗(150克),煮雞蛋1個,清炒上海青(250克)。
7、涼拌西蘭花少許(150克),拌雞胸肉片(50克),豆漿1杯(300毫升),大棗紅薯饅頭半個。
8、雞蛋羹一碗(70克),五彩拌菜一小碟(150克),全麥麪包2片(50克),牛奶1杯(250毫升)。
9、玉米粥1碗,豆渣餅1個,韭菜炒雞蛋(150克),豆腐乾20克,牛奶1杯(250毫升)。
妊娠期糖尿病早餐注意事項
1、不能不吃早餐
吃早餐能夠給幫助控制住飢餓感,避免在一天中的其他時間因爲飢餓而進食過多,與那些偶爾吃早餐或根本不吃早餐的人相比,每天堅持吃早餐的人患肥胖症和糖尿病的機率降低一半。
2、早餐熱量要控制好
好的糖尿病早餐應該是既吃飽又吃好,即熱量應該達到全日總熱量的20%~35%,如果糖尿病人每日攝入的總熱量爲6694.4千焦,那麼早餐的熱量爲1673.6千焦左右。
3、合理的搭配早餐
合理搭配早餐對血糖水平有顯着影響,能夠使得血糖維持在相對穩定的水平,可以預防常見於上午10點左右的低血糖反應。而且,完全由穀類構成的早飯能降低患病的危險,而經過加工的穀類早飯則不會。
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