夏季最受歡迎的涼粉做法,好吃到沒朋友了

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夏季最受歡迎的涼粉做法,好吃到沒朋友了

夏季最受歡迎的涼粉做法,好吃到沒朋友了 第2張

夏季最受歡迎的涼粉做法,好吃到沒朋友了 第3張

主料:涼粉、老乾媽
輔料:植物油、豆豉、生抽、雞精、白糖、胡椒粉、香蔥、水澱粉
做法:1、把涼粉切正方形的塊,香蔥洗淨切末
2、熱鍋涼油,油熱7成下豆豉翻炒出香味,加老乾媽翻炒出紅油
3、加涼粉翻炒均勻,加生抽、白糖、少許水轉中小火燜一會入味
4、加胡椒粉、雞精翻炒均勻,加水澱粉煮開,撒上香蔥末即可
夏季最受歡迎的涼粉做法,好吃到沒朋友了 第4張

小貼士
涼粉最好切的大一些,這樣炒的時候不容易碎
最好少翻動或者輕輕翻動涼粉,這樣不容易碎
老乾媽和豆豉都有鹹味,加鹽的嚐嚐味道,一般不用加鹽

夏季最受歡迎的涼粉做法,好吃到沒朋友了 第5張

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