【孕婦血糖高能吃酸奶嗎】孕婦高血糖能喝酸奶嗎
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孕婦血糖高可以適量吃一些酸奶,酸奶是牛奶通過乳酸菌發酵而來,與牛奶相比降解了一部分乳糖、蛋白質和脂肪,提高了可溶性鈣和磷的含量,而且酸奶中的鈣比牛奶更容易被人體吸收,利用率更高,對血糖、血脂影響也不大。此外酸牛奶中的乳酸菌能在腸道里抑制病源性的大腸菌、痢疾菌等繁殖,減少孕媽發生腸道感染病的機會。
健康小貼士:血糖高患者的蛋白質來源,大豆及其豆製品爲好,一方面,其所含蛋白質量多質好;另一方面,其不含膽固醇,具有降脂作用,故可代替部分動物性食品,如肉類等。
孕婦喝酸奶注意事項
1、酸奶一般放在早餐和加餐時品嚐,每天喝1-2小杯即可,從補鈣的角度看,晚上喝酸奶好處更多。因爲晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候,有利於食物中鈣的吸收。同時,這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。
2、高血糖的孕媽在喝酸奶時也要注意適量,否則很容易導致胃酸過多,影響胃黏膜及消化酶的分泌,降低食慾,破壞人體內的電解質平衡。
3、高血糖的孕婦在選擇酸奶時,應儘可能挑選低糖的酸奶,並將酸奶的熱量計算入一天的飲食總熱量中。
自制酸奶的做法推薦
準備材料:酸奶100克、牛奶3個。
做法:
1、用開水將容器燙一下,約1分鐘,主要是滅菌。
2、將純牛奶倒入容器內,用勺子攪拌勻,將蓋好的容器放入酸奶機內,改好上蓋。
3、接通電源,8-12小時後,酸奶自動做好。我是晚上8.30做,到第二天早上6點多拔掉電源,把酸奶盒移到冰箱。
4、剛發酵好的酸奶,可以立即食用,但經過冰箱冷藏,進行純化24小時,口感更佳,香味純正。
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