孕婦吃艾葉餈粑有影響嗎
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少量食用沒影響,食用過多則容易引起消化不良、腸胃脹氣等不適。
艾葉餈粑是用艾葉和糯米粉製成的一種美食,它的顏色青綠,口感柔軟香甜,孕期準媽媽可適量食用,有回陽、理氣血、逐溼寒、止血安胎等功效。但因艾葉餈粑主要材料是糯米粉,食用後不容易消化,所以當孕婦吃多了時就會出現消化不良,腸胃脹氣等不適。
孕婦吃艾葉餈粑注意事項1、餈粑不易消化,所以患有胃炎、十二指腸炎、消化道炎等腸胃道疾病的孕婦應該少食或不吃,以免加重病情。
2、艾葉性寒,孕婦長時間食用容易導致身體出現寒邪入侵,不利於身體健康。
3、陰虛血熱的孕婦不宜吃艾葉餈粑。
4、艾葉餈粑含有大量的糖分,不適合有糖尿病的孕婦食用。
艾葉餈粑的家常做法食材:艾葉250克、糯米粉200克、麪粉40克、豆沙300克。
做法:
1. 把艾葉爛葉摘掉,硬的艾葉梗去掉,嫩葉全部摘好,沖洗乾淨。
2. 鍋內放入適量水,水開後放入艾葉,艾葉都煮軟後撈起來。
3.用攪拌機直接把艾葉攪成泥,如果不好攪拌就加適量的艾葉水,攪拌好後倒入三分之二在碗中。
4.加入200克糯米粉和40克的麪粉,攪拌結塊後用手揉;如果全部倒完還覺得幹就加一點煮艾葉的水,直到揉成軟和的麪糰。
5.準備一些現成的豆沙餡,把豆沙分成25克一個,搓成球。
6.取大概40克麪糰搓圓按扁,放入豆沙餡,往中間收口,然後搓圓。
7.做好的艾葉餈粑,放到糉子葉上,也可以用玉米葉,如果沒有葉子可以在盤子上抹油再放上去。鍋內燒開水,水開後大火蒸10分鐘左右即可。
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