孕婦補充營養勿過了頭
本文已影響1.87W人
本文已影響1.87W人
在整個孕育過程中,營養是影響胎兒生長髮育的重要因素,所以準媽咪的飲食非常重要,不僅要吃,還要吃得好、吃得對,這樣才能給胎兒提供全面、均衡的營養,促進其健康生長。
營養過剩導致母嬰超重
孕婦營養過剩的一個直接後果就是導致肥胖,不僅增加妊娠糖尿病、妊娠高血壓綜合徵的發生機率,不利於胎兒成長,在分娩時,也會有困難。產後還會使孕婦難以恢復,體形過肥。營養過剩還可能導致巨大兒出生,增加難產的可能性,容易出現產傷。巨大兒出生後容易出現低血糖、低血鈣,而且會增加孩子心臟的負擔,成年後容易患肥胖、糖尿病和心血管疾病。所以,孕婦要注意飲食,以控制住胎兒的體重,膳食品種要多樣化,儘可能食用天然的食品,少食高鹽、高糖及刺激性食物,特別是一些高糖水果也不要多吃,最好不要增加飯量,可以多吃些輔食。
水果過量導致糖尿病
爲了生個健康、漂亮、皮膚白淨的寶寶,就在產前拼命吃水果,她們認爲這樣既可以充分地補充維生素,將來出生的寶寶還能皮膚好。徐澄清主任指出,這種想法是片面、不科學的。雖然水果和蔬菜都有豐富的維生素,但是兩者還是有本質區別的。水果中的纖維素成分並不高,但是蔬菜裏的纖維素成分卻很高。過多地攝入水果,而不吃蔬菜,直接減少了孕婦纖維素攝入量。並且有的水果中糖分含量很高,孕期飲食糖分含量過高,還可能引發孕婦糖尿病等其他疾病。
補鈣過量導致胎兒異常
孕婦懷孕時,母體自身的骨密度下降,若不及時科學地補充鈣質,女性容易出現骨質疏鬆症,而且胎兒的生長髮育也需要孕婦補充鈣質。但是,鈣質的補充並不是越多越好。超量補鈣,不僅有增加腎結石和奶鹼綜合徵的危險,還會使胎盤過早鈣化、囟門早閉。徐澄清主任提醒,正常孕婦要儘量從膳食中獲取鈣,奶製品是其最好的來源,豆製品、蝦皮、紫菜中含鈣也不少。缺鈣孕婦可在醫生指導下服用鈣製劑。
維生素過量導致胎兒畸形
補充適量的維生素可以避免胎兒的一些先天性缺陷,但如果補充過量則會適得其反。研究表明孕婦若每天服用超過一萬單位(I.U.)的維生素A,則有1/4機會造成胎兒畸形,如先天性心臟病以及眼睛、顎裂、耳朵的畸形,另外有1/4機會造成智障。若維生素D補充過多(每日超過15毫克),容易造成孕婦的軟組織鈣化。
推薦孕婦營養食譜
1、午餐肉鮮蘆筍
食譜原料:午餐肉罐頭半盒、蘆筍500克,胡蘿蔔數片,薑片適量,玫瑰露酒、託油、生抽、臼搪、水澱粉、香油、胡椒粉、高湯各適量。
製作方法:
(1)午餐肉罐頭切適於入口的小片備用。蘆筍洗淨,汆水,沖涼後,瀝乾水分。
(2)鍋內放入高湯煮沸,放入蘆筍煮熟,排放碟上。
(3)另起鍋放油燒熱,放入薑片爆香,再加入胡蘿蔔片、午餐肉,然後加入玫瑰露酒、蠔油、生抽、白糖、胡椒粉煮滾後,用水澱粉勾薄芡,淋在蘆筍上,淋少許香油即可。
健康提示:蘆筍含豐富的葉酸、蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素,是孕期的理想食物。懷孕期間,由於激素分泌產生變化,很容易引致便祕,多吃蘆筍還可有效緩解便祕症狀。
2、什錦蛋炒飯
食譜原料:米飯2-3人份,雞蛋2個,香蔥適量,胡蘿蔔小半根,青椒半個,芹菜適量,豆腐乾4小塊,玉米粒適量,鹽、胡椒粉各適量
製作方法
(1)剩米飯,這裏有3人份,想吃炒飯用新蒸的米飯也沒啥不可以的,只是最好提前些時間蒸出來放涼,飯也要蒸的硬一點;
(2)配菜隨意準備吧,蔬菜,雞蛋,豆製品,肉類...都可以,這裏有青椒,芹菜,胡蘿蔔,豆腐乾,香蔥,雞蛋;
(3)把所有材料切成小丁,胡蘿蔔和芹菜可以提前焯一下水,也可省去這步直接炒;
(4)取個大容器,打入兩個雞蛋,打散後倒入米飯,攪拌均勻,使每一粒米都裹上一層蛋液;
(5)炒鍋置火上,倒入少許油,燒熱後倒入浸過蛋液的米飯,中小火不停的翻炒,直至米粒鬆散開來,粒粒金黃,然後倒入除香蔥外的所有配菜,繼續翻炒均勻,加鹽和胡椒粉調味,最後臨出鍋前放入香蔥末,拌炒均勻後即可盛出,裝盤後還可以再煎個太陽蛋做裝飾。
健康提示:雞蛋所含的營養成分全面而均衡。人體所需要的7大營養素除了纖維素之外,其餘的雞蛋中全有。它的營養幾乎完全可以被身體利用,是孕婦理想的食品。
胡蘿蔔富含維生素,並有輕微而持續發汗的作用,可刺激皮膚的新陳代謝,增進血液循環,從而使皮膚細嫩光滑,膚色紅潤,對美容健膚有獨到的作用。
3、小燒什錦
原料:豬舌250克,豬肝500克,水發玉蘭片150克,豬油50克,醬油50克,菜油250克(耗75克),菌子50克,湯1500克,豬心z50克,豬肉150克,鮮菜300克,食鹽7.5克,味精1.5克,水豆粉125克,蔥姜30克。
做法:
(1)將豬肚、舌、心出水,然後分別刮洗乾淨,煮熟,均切成長約5釐米、寬1.5釐米、厚1.2釐米的條。玉蘭片及鮮菜(菜頭、蘿蔔或青筍均可)切成條。瘦豬肉剁細,放人碗內,加少許鹽、水豆粉拌勻,再在八成熱油鍋內炸成肉丸子。菌子用水發脹,淘洗乾淨,切成片,用清水漂起待用。
(2)炒鍋置旺火上,放人豬油,燒至五成熱時,先下蔥、姜依次下食鹽、醬油、肉丸子、摻湯燒開,再連湯倒人鍋內,用小火慢燒。
(3)豬肚、舌等約燒2小時,加入菌子、玉蘭片。再燒約半小時,而後加入蔬菜同燒。直燒至肚爛、菜熟時,隨即下水豆粉勾芡,下味精起鍋。
孕婦營養品補充要遵守的原則
懷孕過程營養補充
孕婦各種營養的補充時間表
孕婦補充營養有哪些誤區要注意
孕婦要補充什麼營養
孕婦吃什麼蔬菜能夠補充營養
孕婦吃什麼好 孕期營養補充四重奏
高齡孕婦需要補充什麼營養
孕婦補充營養小心闖入誤區
孕期除了營養食物,這3種營養也要補充!
【孕四月營養需求】懷孕四個月如何補充營養 懷孕四個月怎麼補充營養
孕婦補充營養的3個重要階段
孕期一定要補充營養補充劑嗎?
孕婦補充營養要注意的誤區
孕婦吃什麼好 孕婦孕期要補充哪些營養素
孕期如何補充營養?
孕婦不得不補充這3大營養!
孕婦每個月的營養補充重點
懷孕早期孕婦營養補充經驗談!
孕婦補充營養素的六大誤區
孕期營養補充 四種營養“藥補”準媽媽們Get了嗎
素食孕婦如何有效的補充營養
怎麼補充孕期營養營養補充的科學方法
孕婦補充營養吃什麼食物最好?
怎麼補充孕期營養 孕期營養補充的科學方法
孕期營養怎麼補?孕期要補充哪些營養素?
【懷孕前應該補充什麼營養】備孕期間應該補充什麼營養
別把頭髮餓壞了!補充營養解決4種頭髮問題
孕晚期孕婦要補充什麼營養 準媽媽孕晚期要補充什麼
寶寶偏頭痛要補充什麼營養