孕婦不宜吃哪些調料?
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孕婦注意事項有很多,包括衣、食、住、行、用。今天我們來討論一下食。大家知道孕婦不宜吃哪些調料嗎?現在我們來了解一下吧。
1、過多的鹽。鹽分攝入過多,會導致孕婦晚期出現浮腫,可見足踝及小腿皮膚繃緊光亮,用手按壓出現凹陷,長時間站立行走、中午不午睡則更加嚴重。這是因爲孕婦體內內分泌變化,導致水瀦留;同時增大的子宮壓迫下肢靜脈,使血液迴流受阻,下肢出現浮腫。
2、醬油。醬油中含有18%的鹽,孕婦在計算鹽的攝入量時要把醬油計算在內。同時醬油中含有防腐劑和色素,應該儘量少吃。
3、辣椒。辣椒是一種營養成分豐富的蔬菜,尤其含有大量的維生素,適量吃辣椒對人攝取全面的營養成分有好處。但辣椒會刺激腸胃、引起便祕、加快血流量等。孕婦雖然不是絕對禁止吃辣椒,但應適量,如果屬於前置胎盤的情況則應絕對禁止食用。
4、紫蘇。含豐富的礦物質、維生素及蛋白質等營養素,可以緩解頭痛、減輕流行性感冒的症狀,具有發汗解熱的作用,含有的紫蘇醛等芳香物質,被美食家們用於提味,製作海鮮類水產品時,有助於去腥,緩解很多孕婦怕腥的不適感。
5、花椒八角桂皮五香粉。屬於熱性調味品,這些調料易消耗腸道水分,使腸道分泌液減少而造成腸道乾燥和便祕,孕婦應儘量少吃或不吃。
6、味精。第九屆聯合國糧食及世界衛生組織食品添加劑法規委員會決定,取消成人每天攝入6-7.5克味精食用限量的規定,但嬰兒食品仍慎用。味精可使食物味道鮮美,還含有一定的營養,沒有證實其會產生毒素,因此孕婦只要食用適量,不必禁用味精。
7、姜。生薑刺激性較大,容易引起腸道不適感,但適量的姜能夠緩解早期孕吐,所以,做飯時,用少量的姜調味即可。
8、不宜多吃醋。過多的醋和含酸性食物是導致畸胎的元兇之一。尤其是懷孕最初半個月左右,大量的酸性食物,可使體內鹼度下降,從而引起疲乏、無力。而長時間的酸性體質,不僅使母體罹患某些疾病,最重要的是會影響胎兒正常的生長髮育,甚至可導致胎兒畸形。
9、不宜吃熱性調料。懷孕後吃小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉等熱性香料,以及油炸、炒等熱性食品,容易消耗腸道水分,使胃腸腺體分泌減少,造成便祕。發生便祕後,會用力排便,令腹壓增大,壓迫子宮內胎兒,易造成胎動不安、胎兒發育畸形、羊水早破、自然流產、早產等不良後果。
10、孕婦不能吃糖,要吃也應該少吃,特別是懷了女兒的孕婦,有吃糖的喜好更不能過份地貪嘴的,糖吃多了去測試血糖和測尿的時候都過不了,不但會造成各種各樣的檢驗,而且也有可能引起妊娠期糖尿病,更會讓吃什麼東西都沒有胃口。
11、雞精。雞精的主要成分是穀氨酸鈉,它具有提鮮的功能,增加菜餚的鮮味兒。在孕婦的飲食中,最好以菜餚原有的鮮香爲主,自然的纔是最健康的。因爲穀氨酸鈉容易與鋅結合,所以孕婦食用過多雞精容易導致母體和胎兒缺鋅,對身體健康不利。同時,穀氨酸鈉含有鈉鹽,進食過多會增加鈉的攝入,引起水腫和高血壓。
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