端午節吃五黃哪五黃
本文已影響2.2W人
本文已影響2.2W人
端午時節,大黃魚就會乘海潮而來,成爲這一季的主打時令菜。這時的大黃魚長得體態肥胖,肉質最美味。
紅燒最好吃,魚皮濃香微脆,魚肉嫩滑鮮甜,別有一番滋味在心中。
大黃魚的蛋白質、微量元素和維生素含量高,其中的微量元素硒,能延緩衰老,對癌症有防治功效。
黃鱔民間有“小暑黃鱔賽人蔘”的說法,說的是這一時節的黃鱔最肥,肉嫩鮮美,營養豐富。
端午節在小暑之前,雖說還不是黃鱔最好吃的時候,但鱔肉所含營養多,蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵等含量都很豐富,吃黃鱔能適當補充維生素,也能去去風溼。
黃瓜在民間,黃瓜有“第一瓜果”之稱。
四季轉換,在衆多水果中,黃瓜比其他瓜果上市早,5月中旬就能吃到新上市的,時間上正好與端午對上,也就自然成了端午的必吃之物。
另外,黃瓜也有清熱解毒的功用。
鹹蛋黃鹹蛋黃沒有黃鱔、黃魚和黃瓜的時令性,因爲有個“黃”字,於是也進入了“五黃”的行列。
端午吃鹹蛋黃,寓意着健康平安。
雄黃酒第一次聽說雄黃酒驅邪解毒,就是在許仙白娘子的傳說裏,只覺得那條現了原形的白蛇太不小心,於是相信了許久。
後來才知道,雄黃的主要成分是硫化砷,砷是提煉砒霜的主要原料,雄黃有一定毒性,自然能驅趕毒蟲,只是人也會被毒到。
於是,喝雄黃酒的傳統不再延續了,但給小孩塗抹雄黃以及佩戴香包的傳統卻留了下來。
【2017年端午節祝福語大全】端午節給客戶的祝福語有哪些 端午節祝福的詩句
湖北端午節風俗有哪些 湖北端午節吃什麼傳統食品
【端午節調休通知】 端午節調休安排 端午節加班費怎麼算
四川端午節風俗有哪些 四川端午節吃什麼
【端午節除了吃糉子還有什麼風俗】端午節的風俗有哪些
海南端午節有哪些風俗 海南端午節吃什麼
端午節小孩爲什麼要塗雄黃酒
山東端午節風俗有哪些 山東端午節吃什麼
【端午節禁忌都有哪些】 端午節有什麼禁忌 端午節不能做什麼
端午節放假去哪玩 端午節旅遊景點介紹
福建端午節風俗有哪些 福建端午節吃什麼
端午節五彩繩什麼時候帶
端午節放假安排 端午節的習俗有哪些
端午節吃五黃是哪五黃 端午吃五黃的寓意
上海端午節的風俗有哪些 上海端午節吃什麼傳統食品
端午節五彩繩編織方法 兒童五彩繩手鍊編法圖解
端午節小孩子戴五彩線的寓意
【五嶽爲什麼沒有黃山的科學故事】黃山是五嶽之一嗎
端午節爲什麼要帶五彩線 端午節掛艾草的寓意
端午節小孩爲什麼要帶五彩繩