缺維生素C可能損害腦發育
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維生素是人們必不可少的,維生素C不僅可以美容護膚,還能健腦。丹麥一項最新研究顯示,維生素C攝入量過少會對腦發育造成嚴重損害。
維生素是人們必不可少的,維生素C不僅可以美容護膚,還能健腦。丹麥一項最新研究顯示,維生素C攝入量過少會對腦發育造成嚴重損害。
丹麥哥本哈根大學研究人員用兩組新生天竺鼠進行了對比餵養實驗:一組幼鼠只餵給維生素C含量較少的食物,另一組則餵給維生素C含量正常的食物。兩個月後研究人員發現,維生素C攝入量少的幼鼠腦發育明顯不如另一組幼鼠,特別是一些關鍵部位的腦細胞數量要少30%,這造成幼鼠記憶力和行動能力出現嚴重缺陷。
研究人員說,人類在生長過程中同樣需要攝入足夠的維生素,如果嬰幼兒維生素C攝入量過低,大腦發育同樣會受到損害。
研究項目負責人延斯·呂克斯費爾特說,雖然目前只是對動物進行了實驗,但此次研究結果仍能說明,孕婦和哺乳婦女需要多吃水果蔬菜,增加維生素C的攝入量,以促進胎兒和嬰幼兒的腦發育。
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