端午節給寶寶吃糉子有什麼講究
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1.用易消化的原材料
糯米容易引起寶寶腸胃不適,那麼建議家長使用雜糧或大米來包糉子,雖然口感會差一些,但其中豐富的纖維素和礦物質,有助寶寶消化。另外,西米也可以用來包糉子。西米不僅顏值高,營養豐富,還有健脾補肺、幫助消化的作用。但是西米不能長期作爲寶寶的主食,否則可能導致寶寶出現蛋白質缺乏、浮腫病和維生素B1缺乏症。給寶寶吃的糉子餡可以改爲豆沙、棗泥、紫薯、南瓜、板栗等素餡,這樣更好消化。
2.搭配水果蔬菜一起吃
寶寶吃糉子時,家長最好同時讓寶寶吃點蔬菜、水果,可幫助腸胃蠕動,避免消化不良。但注意最好不要和水分很多的西瓜一起吃,否則容易造成腹瀉或腹痛。吃糉子當天,寶寶最好不要再吃其他油膩的食物,以免增加腸胃負擔。
3.把糉子加熱再吃
糉子冷卻之後就會變硬回生,影響口感也不容易消化。若是糉子中含有油脂、肉、蛋黃等成分,就更不宜冷食了。而糉子在加熱狀態下,澱粉會糊化,有利於消化。所以,糉子應該充分加熱後再給寶寶吃。
寶寶能吃糉子嗎現在市面上的糉子種類繁多,不僅有原材料的差別,也有餡料的差別,但是大多數糉子都是使用糯米爲主要原料,那麼總給人一種不容易消化的感覺。
事實上,單從食物澱粉的結構上說,糯米比大米含有更少的直鏈澱粉和更多的支鏈澱粉,理論上糯米是比大米更容易消化的。但是由於糯米的消化主要是在口腔與小腸內進行,在胃裏的消化卻不完全,加上糉子常常包有肥肉、蛋黃等高油脂的餡,所以如果一下吃太多糉子的話,就會產生飽腹、積滯、沉胃的感覺。對於消化吸收功能較弱的寶寶來說,食用糉子是會給腸胃系統帶來負擔的,所以應該慎吃。
因此,1歲以內的寶寶最好不吃糉子;1-2歲時可以嘗幾口;3-4歲時可以吃半個;到5-6歲時,寶寶就可以吃一個完整的糉子了。
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