【廚房安全】廚房安全注意事項 廚房安全知識
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在衆多家庭看來廚房是生活中重要的組成部分,是經常活動的場所,然而它也是家中危險係數最高的地方。很多如碰傷、燙傷或燒傷等意外的發生,實在不容小視,所以營造廚房的安全氛圍,是必不可少的事情。
廚房中存在的安全隱患
廚房裝修設計安全
廚房電器安全
廚房用電安全
1、內置家電的處置:在處理內置式家電時,應預留邊位,這樣,一旦電器出現故障可以比較方便地移出修理。
2、冰箱的安置:冰箱如果放在廚房,不宜靠近竈臺,一方面容易影響冰箱內的溫度,另外也容易導致冰箱粘水,出現漏電現象。
3、電線及電源插座的鋪設:可以有計劃地在廚房的各個角落多設一些電源插座,防止電線橫陳,給寶貝帶來一些不必要的危險因素。電線不要在洗滌盆、電爐或其他爐具旁鋪設,並安裝漏電保護裝置。
4、電源保險絲不可用銅絲代替:銅絲熔點高,不易熔斷,起不到保護電路的作用,應選用適宜的保險絲。
5、廚房用燈具:廚房的燈具應使用螺口式,並加裝安全罩。
6、可移動電器的使用:電飯煲、電炒鍋、電磁爐等可移動的電器,用完後除關掉開關,還應把插頭拔下,以防開關失靈。因爲長時間通電會損壞電器,造成火災。 一般家庭在正常情況下不宜使用電爐,如要用電爐應有專用線路。家用照明電路不可接用電爐,因爲這樣電爐電熱絲容易和受熱器接觸而直接或間接造成觸電事故。
如何爲寶寶打造安全廚房
1、把杯子和貴重瓷器放在上鎖的櫥櫃裏或寶寶夠不到的高處。
2、當心家用清潔產品帶來的危險。儘量選擇毒性最小的產品,把這些東西都放在安全的地方,別讓寶寶看到或夠到。
3、把刀子和其他鋒利工具,例如電動攪拌器的刀片,都鎖進抽屜裏。但如果你的孩子學會開安全鎖了,那你就得用其他方法儲存這些危險物品了,要麼把它們鎖起來,要麼把所有危險物品都放在寶寶夠不到的地方。你甚至還可以在廚房安一個安全門,讓寶寶進不去。不過如果你真打算這麼做,一定要確保自己在廚房做飯時,仍能看到寶寶在外面做什麼,特別是當家裏只有你們倆時。
4、不要把杯子、刀子以及熱的食物和飲料放在廚房操作檯和桌子的邊上。也一定不要在臺面上放墊子和桌布,因爲寶寶可能會拉拽,那樣上面的東西就會全都被拽落到他身上。
5、還有一個辦法是至少留出一個安全的(不挨着刀架和烤箱)櫃子,讓寶寶可以打開去研究。有了這個櫃子,你多半會發現他不再想去打開看其他櫃子裏的東西了,除非你沒有關櫃子門。在這個櫃子裏放一些安全好玩的東西,比如輕巧的鍋、木頭勺、錫紙盤子和空的酸奶盒。偶爾更換一下內容,給寶寶一個驚喜。
6、使用燃氣爐做飯時,注意把鍋的把手朝裏放。器具安全扣能讓寶寶沒辦法打開烤箱和微波爐,所以儘量在不用的時候,用安全扣把櫃子和洗碗機扣上。
7、在最容易出現火災的地方,比如廚房裏,放一個滅火器。但是隻有在火很小並且能控制的情況下,才能用你的滅火器熄滅它。如果真的着起火來,必須馬上把孩子帶出房子,然後打119火警電話。
8、寶寶坐在兒童餐椅上時,一定要有人看着,並且每次都要給他繫上安全帶。如果你家的餐椅上沒有安全帶,一定要給寶寶買一個裝在椅子上,以便你可以隨時用到。
9、一隻手端着熱飲料時,不要用另一隻手去抱寶寶。不要從寶寶的頭上方把飲料遞給其他人,也不要在給寶寶餵奶時喝熱的飲料。把熱飲料放在孩子夠不到的地方。家裏的暖水瓶也一定要放在寶寶碰不到的地方。
10、在你有緊要的事要做、但又可能給寶寶造成危險時,嬰兒圍欄是短時間內保證寶寶安全的一個有用方法。如果你讓寶寶待在裏面,但他又不願意離你太遠,可以把嬰兒圍欄放在房間的一個角落裏,這樣他就能安全地在你身邊玩了。
廚房安全注意事項
1、竈臺邊放罐小蘇打。廚房最大的安全隱患就是火災,可在竈臺邊放一罐小蘇打。遇到小火可以用蘇打粉撲滅,切不可使用易燃的麪粉。油鍋起火時,應迅速關閉燃氣閥門,並蓋上鍋蓋或用溼抹布覆蓋,切勿潑水滅火,以免導致火勢蔓延。如果條件允許,不妨在門附近顯眼的位置備一瓶滅火器,並安裝一個煙感器。
2、看火焰顏色檢查天然氣竈。多項研究發現,天然氣竈在使用過程中會釋放大量的二氧化氮,污染室內空氣,危害健康。因此,保持廚房通風,及時排出廢氣非常重要。如果天然氣竈噴出的火焰是黃色而非藍色,則說明燃氣質量、燃氣竈或周圍通風有問題,應及時找專業人員解決。
3、儘量少用塑料容器。越來越多的研究發現,某些塑料會導致健康問題。正規的塑料製品底部都會用三角形和數字標出塑料的型號。3號塑料(PVC)和7號塑料含有危害健康的雙酚A(BPA)。很多外賣飯盒及罐裝食品包裝中也含有BPA。6號塑料(泡沫塑料)容易向食品中釋放某些化學物質。雖然1、2、4、5號塑料相對安全,但是專家建議,儲存食物最好用玻璃器皿,攜帶飲料可選擇不鏽鋼瓶,就連垃圾桶最好也別用塑料的。
4、洗菜前徹底洗手。做飯前不洗手容易造成二次污染,用清水沖洗20秒可以去除某些細菌。可用1大勺檸檬汁、2大勺白醋、1杯白開水裝入噴灑瓶中搖勻,製成天然清潔劑,可用於農產品及個人的清潔。
5、少用化學洗劑刷碗。洗碗時最好避免化學成分太多的清潔劑,最安全的家用清潔劑就是那些最簡單、最便宜的。抗菌劑或消毒劑產品常含有刺激肺臟、眼睛和皮膚的化學物質,有些甚至含有致癌物。廚房用1:9的白醋水溶劑即可殺滅各種細菌。製作肉食後,廚房可先用溫熱的肥皂水清洗,再用醋水清洗。
6、多用鐵鍋做菜。不粘鍋含有全氟辛酸(PFOA),多項研究發現,該物質與生育問題和甲狀腺疾病有一定關聯。使用不粘鍋時,應注意低溫,避免刮擦。最好選用鐵、不鏽鋼材質的鍋。
7、水管加個過濾器。如果不喜歡自來水的味道或者擔心自來水中存在雜質,可安裝自來水過濾器,並定期檢查管道生鏽狀況,防止有害菌、病毒和有毒化學物質損害健康。
8、糖類必須密封存放。研究發現,化學殺蟲劑與兒童腦瘤、狼瘡、多動症、自閉症和低智商存在一定關聯。爲了減少此類有害化學物質,應該在每餐之後徹底清潔餐具及檯面,麥片、糖果等一定要放入玻璃或帶封口的金屬器皿中密封存放,否則極易生蟲或招來蟑螂。如果需要使用化學殺蟲劑,一定要注意空氣及食品安全。
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