2018年立冬小孩喝什麼湯最滋補
本文已影響2.41W人
本文已影響2.41W人
2018年立冬小孩喝什麼湯最滋補?進入立冬節氣,民諺有“立冬蘿蔔賽蔘湯,不勞醫生開藥方”,白蘿蔔有一定的潤肺止咳功效。白蘿蔔中富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質。
蘿蔔排骨湯
進入立冬節氣,民諺有“立冬蘿蔔賽蔘湯,不勞醫生開藥方”,白蘿蔔有一定的潤肺止咳功效。白蘿蔔中富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質。白蘿蔔生吃促消化,熟吃補氣。排骨與白蘿蔔燉服,氣香味鮮,不油不膩,湯色也是不厚不重。因爲蘿蔔中含有較多的纖維,富含水分,因此還有保健美容之功效。相信在初冬,來碗蘿蔔排骨湯,定能溫暖到你的胃。
材料:白蘿蔔、排骨、香菇、蔥適量、姜適量、料酒適量、醋適量、鹽適量。
做法:
白蘿蔔洗淨去皮切片。排骨洗淨,焯水,鍋中加清水,放入蘿蔔,煮沸,倒去湯水,盛出蘿蔔。砂鍋中加水,放入排骨,薑片、蔥,中火燉半小時。放入香菇、白蘿蔔,料酒、醋、繼續中火燉半小時,加鹽,裝盤,撒蔥花。
當歸生地羊肉湯
羊肉有益氣補虛、補腎壯陽、生肌健力、抵禦風寒的功效。當歸乾薑羊肉湯是漢代名醫張仲景所創的驅寒補血的名方,對血虛有寒而引起的腹中冷痛等有療效。對於處亞熱帶的南方,在冬日養生時用此方宜加入清熱涼血、滋陰生津的生地,凡身體虛弱者都可飲用此湯。
材料:當歸15克、生地10克(中藥店有售),羊肉500克,生薑6片。
做法:
中藥稍浸泡;羊肉洗淨,切塊,置加了姜蔥、紹酒的沸水中稍滾片刻,再洗淨(即“汆水”)。一起與生薑下瓦煲,加入清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸後改文火煲約2小時,下鹽便可。
滋補羊肉湯
羊肉性溫熱、補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力,在《本草綱目》被稱爲補元陽益血氣的溫熱補品。溫熱對人體而言就是溫補,比如冬季老年人比較怕冷,適時的吃些羊肉就會感到暖和,這一點在張瓊之的《傷寒論》裏及唐朝的《千金書》中都有記載,可見羊肉是人們冬令進補的最佳食品。
材料:羊肉500克、黨蔘10克、紅棗10克、枸杞10克、生薑1塊、料酒大匙、胡椒粉少許、精鹽1小匙、白糖小匙、味精0。5小匙。
做法:
1、羊肉洗淨剁成塊,黨蔘切段洗淨,紅棗、枸杞泡透,生薑洗淨切片;鍋內加水,待水開時放入羊肉塊,用中火煮去血水,撈起衝淨待用。
2、在湯碗內放入羊肉塊、生薑片、黨蔘段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸鍋蒸2小時拿出即可。
注意:滋補祛寒,湯鮮肉爛。煲羊肉時滴入一滴白酒,即可去羶味,也可使肉酥爛得更快。
黃豆豬手湯
豬手中含有大量膠原蛋白,在烹飪過程中轉化爲明膠。明膠特有的網狀結構能有效改善肌膚組織細胞的儲水功能,使肌膚細胞保持滋潤,明顯減輕已有的皺紋。豬手,富含膠質,可以快速補充膠原蛋白,讓皮膚光滑有彈性。黃豆富含大豆蛋白以及黃酮素,這些都是有益女性健康營養元素。
材料:豬蹄,生薑,料酒,花椒,茴香,八角,甜玉米,紅棗,枸杞,花生,黃豆。
做法:
1、豬手買回來去毛清洗乾淨;鍋中倒入冷水,把豬手剁成大塊放入鍋中,加入料酒、薑片、花椒、八角,開大火煮出血水和浮沫,撈出豬手放入清水盆中洗淨。
2、洗淨後的豬手放入砂鍋,一次加足水,放入料酒;加入甜玉米、薑片、泡好的黃豆;蓋上蓋子,燒開後加入少許茴香,再開中火燒半個小時左右。
3、加入紅棗、枸杞、花生再燉一個半小時左右即可酥爛,出鍋前撒上少許鹽調味。
酸蘿蔔老鴨湯
鴨肉可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水,具有養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫之功效。鴨肉與竹筍共燉食,可治療老年人痔瘡下血。
材料:半片鴨、雪花梨、高山筍、酸蘿蔔、泡姜、泡椒、枸杞、草果、陳皮。
做法:
老鴨子打整乾淨,取出內臟後切塊;酸蘿蔔清水沖洗後切片,老薑拍爛待用。將鴨塊倒入幹鍋中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)。水燒開後倒入炒好的鴨塊、蘿蔔,加入備好的老薑、花椒。
牛肉土豆湯
冬天人體自身爲防禦寒冷,會消耗較多的熱量,所以,要多吃肉等富含熱量的東西。尤以狗肉和牛肉爲代表。牛肉營養價值高,能強健脾胃,冬天吃牛肉,還能暖胃,但牛肉纖維粗,會刺激胃黏膜,放些土豆保護胃,而且土豆的營養也很好。
材料:牛肉(肥瘦)1000克、土豆500克、味精5克、胡椒粉2克、料酒25克、小蔥15克、大蒜15克、桂皮10克、鹽5克、姜15克。
做法:
1、肉切成4釐米長、3釐米寬、0。5釐米厚的片,用冷水泡約2小時後,連水倒入鍋內燒開,撇去泡沫;牛肉熟透後倒入砂鉢內,放入拍破的蔥、姜、桂皮、料酒、鹽,移用小火燉爛,然後去掉蔥、姜、桂皮。
2、豆削去皮,切成滾刀塊,用碗裝上,放入牛肉湯,上籠蒸爛取出;大蒜切成段;食用時,將土豆倒入牛肉內,上火燒開後加味精和大蒜調好味,然後裝入湯碗內,撒上胡椒粉即成。
2018年立冬小孩吃什麼暖身禦寒
2018年立冬適合搬家嗎 2018年立冬搬家好嗎 2018立冬過後的搬家好日子
2018年11月會下雪嗎 2018年冬天什麼時候下雪 2018年至2019年冬季是暖冬嗎
【寶寶立冬喝什麼湯】立冬小孩喝什麼湯好 幼兒立冬喝什麼湯
2018年冬至小孩進補吃什麼
【2018年立冬是什麼時候】2018年立冬是哪一天
2018年立冬最適合小孩吃的素食
2018年立冬是幾點幾分 2018什麼時候立冬 2018立冬是農曆幾月幾日
【2018年什麼時候立夏】2018年立夏具體時間 2018年立夏是幾號
2018艾滋病日是幾月幾日 2018年世界艾滋病日活動主題 2018年艾滋病最新突破
2019年立冬小孩吃什麼養生
【2017年立冬農曆是幾月幾號】2017年立冬農曆是什麼時候 2017立冬具體時間
【2018三九天最冷嗎】2018冬天幾九最冷 2018年三九天什麼時候最冷
2018年下半年冬季天氣會冷嗎 2018年至2019年是冷冬還是暖冬 2018至2019年冬天冷嗎
2018年冬天什麼時候到 2018年冬天幾月份開始 2018什麼時候進入冬天
2018年立秋後小孩吃什麼潤肺
2018年立冬吃什麼水果好
【2018年幾月份最熱】2018年什麼時候最熱 2018年哪個月最熱
【2018年立春是農曆什麼時候】2018年什麼時候立春的 今年什麼時候立春2018
【2018年立春具體時間】2017年立春是什麼時候 2018年立春時間
立冬喝什麼湯好 立冬喝什麼茶養生
【2017年立冬是幾點幾分】 2017年立冬的具體時間是什麼時候 2017什麼時候立冬時間
【2018年立冬出生的狗寶寶好不好】2018年立冬出生屬狗的孩子好嗎
冬天喝湯滋補 冬天怎麼喝湯纔有營養
【2018年小年是幾月幾號】2018年南方小年是哪一天 2018年小年夜什麼時候
2018年立冬吃什麼增強抵抗力
冬天適合喝什麼湯好 最適合冬天滋補的湯
【2018年立春之後還要冷多久】2018年立春後天氣預報 2018年立春後多久暖和
2019年立冬結婚好不好 2019年11月8日立冬能結婚嗎
2021年什麼時候立冬幾點幾分 立冬是幾月幾號2021年