【寶寶立冬喝什麼湯】立冬小孩喝什麼湯好
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1、材料:烏雞、香菇、黑木耳、紅棗、生薑、料酒、鹽。
2、做法:
(1)將烏雞清洗乾淨切成塊,放入鹽、料酒和生薑醃製15分鐘。
(2)將香菇、黑木耳和紅棗清洗乾淨,備用。
(3)鍋內放入清水,將上述材料放入鍋內,大火燒開後再轉入中火,大概30分鐘左右,待雞肉燉爛即可。
3、功效:烏雞是一種大補的食材,其本身的營養價值相信不用多說就都有所瞭解,它的營養價值比普通的雞要高出很多,烏雞同香菇、紅棗一起煲湯,具有良好的護肝明目、補血養顏的功效,女性可以多喝一些。
寶寶立冬湯品推薦2:羊肉湯
1、材料:當歸、生地、羊肉、生薑。
2、做法:
(1)將當歸和生地用水浸泡。
(2)將羊肉清洗乾淨,切成塊,放入加有姜、蔥的沸水中稍滾,然後再清洗乾淨。
(3)將浸泡好的當歸和生地,與羊肉一起放入鍋內,加入清水,大火燒開後改小火,大約2個小時左右即可。
3、功效:羊肉具有良好的補腎壯陽、抵禦風寒的功效,身體虛弱的朋友可多飲用此湯,尤其適合抵抗力較差的1-3歲寶寶。
寶寶立冬湯品推薦3:老鴨湯
1、材料:老鴨、雪花梨、酸蘿蔔、筍、姜、泡椒、枸杞、草果、陳皮。
2、做法:
(1)將鴨子清洗整理乾淨,把鴨子的內臟取出後切成塊。
(2)將酸蘿蔔用水沖洗乾淨,然後切成片,把姜拍碎,雪花梨切成塊,備用。
(3)將鴨塊倒入幹鍋中翻炒一會即可。
(4)向鍋內倒入水,待水燒開後倒入翻炒好的鴨塊,以及蘿蔔片、姜、雪花梨、筍、泡椒、枸杞、草果和陳皮。
3、功效:鴨肉具有補血行水、養胃生津、虛弱浮腫的功效,在冬季食用對身體非常有益。
寶寶立冬湯品推薦4:蘿蔔排骨湯
1、材料:白蘿蔔、排骨、香菇、蔥適量、姜適量、料酒適量、醋適量、鹽適量。
2、做法:
(1)白蘿蔔洗淨去皮切片。排骨洗淨,焯水,鍋中加清水,放入蘿蔔,煮沸,倒去湯水,盛出蘿蔔。
(2)砂鍋中加水,放入排骨,薑片、蔥,中火燉半小時。
(3)放入香菇、白蘿蔔,料酒、醋、繼續中火燉半小時,加鹽,裝盤,撒蔥花。
3、功效:進入立冬節氣,民諺有“立冬蘿蔔賽蔘湯,不勞醫生開藥方”,白蘿蔔有一定的潤肺止咳功效。白蘿蔔中富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質。白蘿蔔生吃促消化,熟吃補氣。排骨與白蘿蔔燉服,氣香味鮮,不油不膩,湯色也是不厚不重。
寶寶立冬湯品推薦5:黃豆豬手湯
1、材料:豬蹄,生薑,料酒,花椒,茴香,八角,甜玉米,紅棗,枸杞,花生,黃豆。
2、做法:
(1)豬手買回來去毛清洗乾淨;鍋中倒入冷水,把豬手剁成大塊放入鍋中,加入料酒、薑片、花椒、八角,開大火煮出血水和浮沫,撈出豬手放入清水盆中洗淨。
(2)洗淨後的豬手放入砂鍋,一次加足水,放入料酒;加入甜玉米、薑片、泡好的黃豆;蓋上蓋子,燒開後加入少許茴香,再開中火燒半個小時左右。
(3)加入紅棗、枸杞、花生再燉一個半小時左右即可酥爛,出鍋前撒上少許鹽調味。
3、功效:豬手中含有大量膠原蛋白,在烹飪過程中轉化爲明膠。明膠特有的網狀結構能有效改善肌膚組織細胞的儲水功能,使肌膚細胞保持滋潤,明顯減輕已有的皺紋。
寶寶立冬湯品推薦6:牛肉土豆湯
1、材料:牛肉(肥瘦)1000克、土豆500克、味精5克、胡椒粉2克、料酒25克、小蔥15克、大蒜15克、桂皮10克、鹽5克、姜15克。
2、做法:
(1)肉切成4釐米長、3釐米寬、0.5釐米厚的片,用冷水泡約2小時後,連水倒入鍋內燒開,撇去泡沫;牛肉熟透後倒入砂鉢內,放入拍破的蔥、姜、桂皮、料酒、鹽,移用小火燉爛,然後去掉蔥、姜、桂皮。
(2)豆削去皮,切成滾刀塊,用碗裝上,放入牛肉湯,上籠蒸爛取出;大蒜切成段。
(3)食用時,將土豆倒入牛肉內,上火燒開後加味精和大蒜調好味,然後裝入湯碗內,撒上胡椒粉即成。
3、功效:立冬人體自身爲防禦寒冷,會消耗較多的熱量,所以,要多吃肉等富含熱量的東西。尤以狗肉和牛肉爲代表。牛肉營養價值高,能強健脾胃,冬天吃牛肉,還能暖胃,但牛肉纖維粗,會刺激胃黏膜,放些土豆保護胃,而且土豆的營養也很好。
寶寶立冬湯品推薦7:三丁豆腐湯
1、材料:取豆腐250克,豬肉丁150克,番茄250克,青豆50克,精鹽、味精、溼澱粉、麻油、鮮湯各適量。
2、做法:
(1)先將豆腐切成丁,下沸水焯一下,瀝乾水待用。
(2)番茄燙去皮,去籽,切成小丁,燒熱油鍋,下蔥略煸一下。
(3)放入鮮湯、豆腐、肉丁、番茄、青豆、精鹽,燒沸,再加味精,淋上溼澱粉,出鍋裝碗,淋上麻油即成。
3、功效:味道鮮美,滋陰潤燥,補中益氣,補脾健胃。
寶寶立冬湯品推薦8:黨蔘黃芪燉雞湯
1、材料:母雞1只,黨蔘50克,黃芪50克,紅棗10克,薑片,料酒,精鹽,味精。
2、做法:
(1)母雞洗淨,紅棗去核洗淨。
(2)再把黨蔘、黃芪用清水洗淨,切成一段一段。
(3)將雞放入燉盅內,加適量水,放入黨參、黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、薑片,放入籠內蒸至雞肉熟爛入味,取出即成。
3、功效:有健脾胃、補氣益血、提高人體免疫力、強壯身體、延年益壽等作用。
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