【冬季兒童喝什麼湯好】冬季孩子喝什麼湯好 冬天孩子喝什麼湯好
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冬季兒童喝什麼湯好?在秋季給孩子一些補脾補肺,滋養強壯的湯水太適合不過了,能讓孩子快速成長,也能保住孩子提高抵抗你,那麼,冬季孩子適合喝什麼湯呢?
鯽魚白蘿蔔湯
功效:
鯽魚蘿蔔湯具有消脂化痰,潤肺止咳,消積化滯的功效,對高血脂症,化風咳痰,消化不良,痢疾等病能起到藥療作用。
食材:
鯽魚1條,白蘿蔔1/4根,水適量。
做法:
1、鯽魚剖開,去除內臟和黑膜,洗淨瀝乾水;白蘿蔔洗淨去皮,切成絲。鍋中放油,下鯽魚煎至兩面金黃。
2、加入一大碗清水,大火燒開後撇去浮沫,繼續煮至湯變白色。
3、加入蘿蔔絲同煮,蓋上鍋蓋,用中火燉上40分鐘過左右。
南瓜紅棗排骨湯
功效:
提高免疫力,補中益氣,斂肺氣。可用於免疫力差,支氣管哮喘,慢性支氣管炎等。
食材:
南瓜、紅棗、排骨、乾貝、生薑、食鹽。
做法:
1、將南瓜去皮以及瓜瓤,然後清洗乾淨切片備用,紅棗去除果核清洗乾淨。
2、乾貝清洗乾淨,然後提前一個小時用清水浸泡。
3、在鍋中加入所有的食材以及適量的清水,然後小寶煲湯大約三個小時,起鍋之前加一些食鹽調味。
西紅柿牛骨湯
功效:
抗衰抗輻射。而且牛肋骨與玉米、胡蘿蔔、番茄等一齊作湯是一種很好的葷素搭配,既含豐富的維生素和微量元素,同時又具有蛋白質,脂肪和糖三大營養成份,有很高的營養價值。
食材:
牛骨、西紅柿、土豆、生薑。
做法:
1、將牛骨切成大塊,放入沸水中煮至5分鐘,然後撈起來,西紅柿和土豆分別切成塊備用。
2、生薑少許放入鍋內,在鍋內加入少許清水,等到水燒開以後放入全部材料,然後改中小火慢慢熬製。
玉米金針菇排骨湯
功效:
玉米金針菇排骨湯中的金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用。
食材:
甜玉米1/4根,排骨250克,金針菇100克,鹽0.5克。
做法:
1、排骨洗淨後放入沸水中焯一下,撈出。重新倒入適量清水,放入排骨,大火燒開後該小火煮燉。
2、甜玉米粒洗淨;金針菇洗淨後去除根部、切碎。將玉米粒兒切碎加入排骨鍋中,煮1-2小時。
3、最後加入金針菇,繼續煮20分鐘,加鹽調味即可。
胡蘿蔔豆腐湯
功效:
胡蘿蔔被稱作是“小人蔘”,是因爲它含有人體不可缺少的維生素,常吃胡蘿蔔對人的健康非常有好處。
食材:
北豆腐1塊兒,胡蘿蔔1/2根,植物油5-10克。
做法:
1、將北豆腐切成黃豆大小的碎丁兒,用開水焯一下。
2、將胡蘿蔔切成5-7毫米長的細絲。
3、炒鍋中加入植物油,油熱後加入胡蘿蔔絲煸炒,再加入焯過的豆腐繼續翻炒,加入少量水,煮5-10分鐘起鍋。
兒童冬季飲食注意事項
1、適量的高蛋白、高脂肪食物
冬季我們所需的能量與其他季節差距並不大,無需再額外地給孩子增加進食量來獲取更多能量。
2、注意補充維生素
孩子冬天的戶外活動相對較少,接受室外陽光照射時間也短,很容易出現維生素D缺乏。這就需要媽媽定期給孩子補充維生素D。
3、無機鹽
有醫學研究表明,如果體內缺少無機鹽就容易產生怕冷的感覺,要幫助孩子抵禦寒冷,建議多吃無機鹽較多的蔬菜,如胡蘿蔔、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等。
4、飲食調節
冬天的食物應以熱食爲主,以煲菜類、燴菜類、燉菜類,或湯菜等爲佳。不宜給孩子多吃生冷的食物。
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