豆奶

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豆奶的介紹

我們常說的豆奶，主要指用黃豆作原料，加入適當的牛奶製作成的蛋白飲品，通常是盒裝液態產品，也有乾燥成粉的速溶固體飲料——豆奶粉。也有一種是用黑豆爲主要原料製作的，叫做黑豆奶。

豆奶的好處

豆奶的主要營養成分是植物蛋白(大豆蛋白)，大豆蛋白是一種完全蛋白質，氨基酸組成與牛奶蛋白相近，能夠提供人體9種必需氨基酸，但價格就比牛奶要便宜。大豆蛋白還能提高脂肪的燃燒率，促進膽固醇的排泄，穩定血壓，防止肥胖。

豆奶中還有皁角苷，能夠促進脂肪代謝;其中的大豆卵磷脂同樣可以促進新陳代謝。

雖然豆奶的好處多多，但是嬰幼兒不宜直接喝豆奶，因爲豆奶不能滿足嬰幼兒的特殊營養需求，且無法被嬰兒正常消化吸收，和鮮奶一樣都不能直接給嬰幼兒食用。

市面上有專門爲嬰幼兒製作的配方豆奶粉，屬於特殊配方奶粉的一種，是以大豆蛋白爲基礎營養，根據寶寶的營養需求進行配方的，不含乳糖，因此適合患乳糖不耐症的嬰幼兒。

豆奶什麼時候喝最好

豆奶含有大量的蛋白質，空腹飲用雖然對身體無害，但是比較浪費，起不到應有營養滋補作用。正確的飲用方法是與點心、麪餅等含麪粉的食品同食，或餐後兩小時再喝，或睡前喝。

喝豆奶粉會胖嗎

豆奶的營養這麼豐富，自然會令大家有這樣的擔心：喝豆奶粉會胖嗎?不會!豆奶富含優質蛋白和鈣，但不含飽和脂肪酸、熱量低，因此不容易胖。但豆奶蛋白的消化吸收比較難，所以一次不要喝太多。

嬰兒可以喝豆奶嗎

豆奶含有豐富的營養成分，特別是含有豐富的蛋白質以及較多的微量元素鎂，此外，還含有維生索Bl、B2等，是較好的營養品。嬰兒長期飲豆奶，可使體內鋁增多，影響大腦發育。而牛奶有益於兒童的生長髮育。

但是一天不要太過量，因爲豆製品是高鈣高蛋白食品，不好消化。如果可以最好不買現成的豆奶粉給寶寶，裏頭含有食品添加劑。改爲自己早上用豆漿機給寶寶做豆漿喝，晚上睡前再喝牛奶。這樣寶寶好消化吸收些。

豆奶產後喝豆漿下奶嗎

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