【鵝頸藤壺】鵝頸藤壺是什麼
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鵝頸藤壺是深海藤壺的一種,特徵爲有比較長的須。
頭部呈長柄狀附著在基部底上的藤壺類甲殼動物,具白色鈣質骨板,骨板開口邊緣爲橙色。終日不斷伸縮其褐色的羽笆狀附肢,以捕食浮游生物爲生。常附生在浮木或其它物體上。
鵝頸藤壺價格經央視報道西班牙海岸的鵝頸藤壺的價格是200歐元一斤。
鵝頸藤壺是一種生長在海邊石縫中的貝類,一般很多鵝頸藤壺一簇一簇羣生羣長,擠附在石頭縫中,長年不移動,靠吃水中的微生物生長。冬季的鵝頸藤壺最肥,單個的鵝頸藤壺不比大拇指粗多少,長約兩三寸,正因爲鵝頸藤壺太好吃了,所以現在都比較少了。
鵝頸藤壺的食用價值功效:鵝頸藤壺含豐富的碘、鈣、蛋白質及維生素等,食後有恢復並增強肌體組織功能,促進血液循環和新陳代謝,延年益壽之功效。
鵝頸藤壺因其稱號來源於西方,第一次被人發現時,因外表像魔鬼的手,被人熟知。屬於海洋貝類,其形狀酷似狗的爪子而得名。
鵝頸藤壺怎麼吃?做法:
1、清水氽湯鮮吃
其法很簡單,放點姜芽,放點鹽,將水燒開了,再放入藤壺燒開就可以了,其味鮮美可口,無須再放味精,撒點蔥花,則色香味俱全。
2、醃藏吃
“重鹽醃之,能久藏”,醃了吃,味道各有千秋。
吃法:
吃的時候把甲殼質爪狀殼後面的粗糙管子撥開來,就跟吃田螺一樣吃露出來的那點肉。
鵝頸藤壺好吃嗎?鵝頸藤壺味道鮮美,極受西班牙葡萄牙人的喜愛。
鵝頸藤壺有“來自地獄的海鮮”之稱,生活在海流交換較爲頻繁的島嶼礁石縫隙裏,它的生長環境對水質要求很高,微量元素高,味道鮮甜。它是西班牙以及其他歐洲人都爲之瘋狂的美食,這種生物長十五公分,長桿狀鵝頸藤壺。
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