端午節飲食:糉子配茶的學問
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在端午節當天,各種各樣的糉子可能會讓你有些膩味,這時,你不防來杯茶,搭配着吃,保證你吃的有滋有味,但在這裏,親親寶貝小編要提醒的是,糉子配茶也有一定的學問,可不是亂配的哦。
如果你吃白糉子,沒有任何餡料,可以搭配喝喝玫瑰花茶,它有一股淡淡的清香,還能調理血液循環,十分宜人。
清淡的綠茶和薄荷茶能增進葡萄糖的代謝,不讓過多的糖分停留在體內。這兩種茶屬寒性,適合燥熱的甜膩糉。如果你吃特別甜的糉子,如棗泥、豆沙等,就可以喝這兩款茶。
如果吃特別油的糉子,如鮮肉、火腿、香腸等,相配的茶有普洱茶、菊花茶。它們可以去除口感上的油膩,尤其是普洱茶,它是上乘的選擇,因爲它屬性甘冷,去脂效果好;而菊花茶能降降吃糉子的火氣。鹹甜的糉子如椒鹽、蛋黃等可配烏龍茶,因爲烏龍茶是半發酵茶,有溫潤的美感,能襯出鹹甜口味的幽遠口感。
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