七大營養素,吃出好皮膚
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人人都希望自己的皮膚滋潤、細膩、柔嫩,富有彈性。皮膚的好壞一方面與遺傳因素和疾病的影響有關,另一方面與後天的營養和保養有關。下面所說的這些營養素對皮膚保養十分重要。
含鉀食物:鉀對維持皮膚和機體的酸鹼度,維持細胞內的滲透壓和新陳代謝正常必不可少。主要食物來源:麩皮、豌豆、大豆、馬鈴薯、甘薯、蘿蔔、榨菜、花生、海帶、紫菜、肉鬆、咖啡、茶味等。
含維生素A的食物:維生素A可使目光明亮,皮膚滋潤細膩。主要食物來源:動物肝臟(狗肝不可多食),全脂奶及其製品,綠色和黃色蔬菜,紅心甘薯、胡蘿蔔、青椒、南瓜等。
含維生素B2的食物:維生素B2也叫核黃素。它的功能是保持皮膚新陳代謝正常,使皮膚光潔柔滑,展平褶皺,減退色素,消除斑點。主要食物來源:動物肝、腎、瘦肉、奶類、蛋類、大豆及其製品,綠色蔬菜。
含維生素C的食物:維生素C是一種抗氧化劑,可減輕皮膚色素沉着,防止黑色素生成。主要食物來源:柑、桔、橙、柚、鮮棗、獼核桃、草莓、犁、菜花、萵苣葉、檸檬、西紅柿、山楂以及各種深色蔬菜。
含維生素E的食物:維生素E可提高維生素A的吸收率,減少和防止皮膚中脂褐質的產生與沉積,可預防青少年面部痤瘡。主要食物來源:植物油、大豆及其製品、綠豆、赤小豆、黑芝麻、核桃、鴨蛋、大蒜、菠菜、鯽魚及海蝦。
含鐵、鋅豐富的食物:皮膚的光澤紅潤,需要充足的血液。鐵是構成血液中血紅蛋白的主要成分。鋅也是體內不可缺少的微量元素,它參與人體的各種生理活動。鋅在皮膚中的含量最高,約佔20%以上,決定着皮膚的光滑和彈性程度,有“皮膚是鋅鍍”之說。因此,應適量多吃富含鐵、鋅的食物,如動物肝、蛋黃、海帶、芝麻醬、瘦肉、牡蠣及海產品,以促進皮膚的健美。
鹼性食物:皮膚的粗糙往往是因血液酸性偏高造成的。日常飲食中所吃的魚、肉、禽、蛋、糧食類等均爲生理酸性。生理酸性食物會使體內和血液中的乳酸、尿酸含量增高。有機酸不能及時排出體外時,就會侵蝕敏感的表皮細胞,使皮膚失去細膩和彈性。而新鮮蔬菜和水果中的鹼性無機鹽,如鈣、鈉、鎂、鉀等含量較高,經常吃新鮮蔬菜,能使體內鹼性物質充足。體內的酸性物質被迅速中和成無毒的化合物排出體外,使血液維持在比較理想的弱鹼性狀態中,保持皮膚的光滑滋潤。
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