羅漢果豬肺湯有什麼功效
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羅漢果味甘性涼,歸肺、大腸經,有潤肺止咳,生津止渴的功效,適用於肺熱或肺燥咳嗽,百日咳及暑熱傷津口渴等,此外,還有潤腸通便的功效。
豬肺味甘,性平,入肺經,有補虛、止咳、止血之功效 。另外,豬肺還含有多種人體所必需的營養成分,包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等。
兩者一起煲湯食用,具有清熱潤肺,止咳利咽,滑腸通便的作用,可用於清肺火,緩解肺火燥咳,咽痛失音,腸燥便祕的症狀者。
羅漢果馬蹄豬肺湯
材料:豬肺250克,羅漢果半個,馬蹄200g,清水、鹽適量
做法:
1、將馬蹄去皮並洗淨,把羅漢果的黃色外殼去掉,再將羅漢果分成小塊,加適量的水一起先煲。
2、將豬肺的喉管放到水龍頭下灌水等到整個灌滿後倒出來,洗乾淨切片,放入鍋中一起煲。
3、2個小時後,加入適量的鹽來調味即可飲用。
羅漢果南杏仁竹蔗煲豬肺湯
材料:南杏仁20克,羅漢果1/2個,竹蔗200克,豬肺 600克,蜜棗1顆,生薑3片。
做法:
1、所有材料清洗乾淨;竹蔗去皮,斬段,“十字”剖開;豬肺清洗乾淨,飛水後切薄片備用。
2、所有材料一起倒入瓦煲內,加入清水2500毫升左右(約10碗水份量)。
3、武火煮沸後再改文火慢熬1.5小時左右,在熄火前10分鐘放入羅漢果,再用小火煲約10分鐘後,進飲前方加適量食鹽調味即可食用。
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