【重陽節吃什麼傳統食品】重陽節的傳統美食有哪些
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提到重陽節的傳統食物,花糕肯定要排第一位,重陽節吃花糕的傳統早在西漢時就有了,當時的花糕還不是花糕,而被成爲“蓬餌”。重陽節吃花糕的起因緣於重陽登高習俗。有山的地方可爬山登高,但是沒有山可爬的地方就想辦法尋找替代的辦法,因“糕”與“高”諧音,所以就出現了吃花糕的習俗。
重陽節吃什麼傳統食品-菊花酒重陽節當然也不能忘了菊花酒,古時候的菊花酒,是頭一年重陽節時專爲第二年重陽節釀製的。九月九日這天,人們採下初開的菊花和一點青翠的枝葉,摻和在準備釀酒的糧食之中,然後一齊用來釀酒,放至來年九月九日飲用。傳說喝了這種酒,可以延年益壽。
重陽節吃什麼傳統食品-羊肉面
“ 羊 ” 與 “ 陽 ” 諧音,應重陽之典。面要吃白麪,“ 白 ” 是 “ 百 ” 字去掉頂上的 “ 一 ”,有一百減一爲九十九的寓意,以應 “ 九九 ” 之典。京城給九十九歲老人過生日叫 “ 白壽 ”。有錢人家當日可舉行以羊肉爲主的宴會,爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節,羊肉性暖,可以禦寒。
重陽節吃什麼傳統食品-板栗糕重陽節吃板栗糕是北京的傳統習俗,北京的小吃中有兩樣是專在重陽節時食用的,一爲花糕,另外一個就是栗子糕了。
重陽節吃什麼傳統食品-螃蟹
農曆九月初九,民間還有登山聚會吃螃蟹的習俗。此時的螃蟹膏黃味美、肉質細嫩,正是一年中最爲肥美的時刻。唐伯虎的“左持蟹螯右持酒,不覺今朝又重九;一年好景最斯時,橘綠橙黃洞庭有。”就是重陽節吃螃蟹習俗的最好例證。
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