黑櫻桃酒心餅乾的製作方法
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酒心巧克力就吃過了,但是酒心味的餅乾你又吃過了嗎?鮮味的黑櫻桃配上濃濃的酒香,造成卜卜脆的餅乾,味道和口感都十分特別喔。
酒心巧克力就吃過了,但是酒心味的餅乾你又吃過了嗎?鮮味的黑櫻桃配上濃濃的酒香,造成卜卜脆的餅乾,味道和口感都十分特別喔。
材料
奶油100公克,糖粉90公克,蛋1顆,櫻桃酒50公克,低筋麪粉150公克,酒漬黑櫻桃30公克
黑櫻桃酒香餅乾的做法
1.奶油軟化後,加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
2.蛋打散成蛋液,分2∼3次加入作法1的材料中拌勻,再加入櫻桃酒拌勻。
3.再加入過篩的低筋麪粉拌勻,最後加入切碎的酒漬黑櫻桃混拌均勻,即爲面煳。
4.將作法3中的面煳用擠花袋擠入數個小紙杯模型內,放入烤箱上層,以180℃約烤20分鐘後脫模即完成。
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