蟲茶的美食典故介紹
本文已影響2.97W人
本文已影響2.97W人
喜歡喝茶的朋友,或許會聽過蟲茶。那麼蟲茶有哪些營養價值,蟲茶有什麼美食典故呢?讓親親寶貝小編給你介紹一下蟲茶吧!
蟲茶,呈黑褐色,顆粒狀,像油菜籽般細小。品飲時,先在無色透明的玻璃杯內倒上開水,然後投入十多粒蟲茶。一般來說, 500克蟲茶能供五口之家飲用一年以上。初時,只見茶粒飄於水面,繼而徐徐釋放出一根根綿綿血絲盤旋在水中,猶如晨煙霧靄,嫋嫋娜娜,婉蜒起伏,散落水中,然後如 飛絮般緩緩地散落到杯底。蟲茶汁水呈淡古銅色,甘醇爽口,香氣清鬱宜人,頗似高檔綠茶。
蟲茶的營養價值高於普通茶葉。它含有十八九種人體必需的氨基酸,相當量的粗蛋白、粗脂肪、糖類、單寧、維生素等營養成分和微量元素。 清代光緒年間的《城步鄉土志》記載:茶有八峒茶......亦有茶雖粗惡,置之舊籠一二或數,茶悉化爲蟲,餘名曰蟲茶。茶收貯經久,下能消痰順氣。因此它是一種很好的醫藥保健速溶飲料。經常飲用蟲茶,能止渴提神、 降血壓、促消化、利尿、順氣化痰、解毒消腫,對鼻出血、牙齦出血、痔出血、腹瀉等病均有一定療效。據說從清代乾隆年間起,蟲茶就被視爲珍品,每年定期向朝廷進貢。如今,蟲茶已聞名海內外。
相傳,清朝乾隆年間,城步畝民起義,朝廷出兵鎮壓,百姓們被趕進深山老林,以野萊、茶葉充飢。誰知,屋漏偏遇連雨天,茶葉遭到蟲害,被吃得淨光, 只剩下了漫山遍野的蟲屎渣滓。人們偶然發現,蟲屎落入水中,泡出縷縷血絲般的茶葉,試着一喝,味道香郁甘美。後來人們索性就有意以化香樹葉誘蛾產卵,專取幼蟲糞便熬茶, 這就是現在飲用的蟲茶。這一偶而所爲,使蟲茶走出大森林,來到人間。
蟲茶的製作方法不同一般茶葉。每年穀雨前後,當地老百姓就上山,把野生的化香樹、三葉海棠、大白解的樹葉採集下來,混雜一些苦茶的葉子,放在竹 簍或木桶裏面,灑上淘米水發酵,即可引來許多極小的黑蟲子主要是化香夜蛾和米黑蟲來取食、產卵。當這些蟲子吃完了植物葉片,便排出許多細小如珠的糞粒,當地人取名叫 蟲珠。人們隨後用篩子把雜渣去掉,利用陽光曬乾,即爲蟲茶。更爲考究的是,在陽光下曝曬後,還要在180攝氏度的鐵鍋裏炒上20分鐘,再加上93克蜂蜜、 93克茶葉,蟲茶才得以製成。
生產蟲茶的昆蟲很多,而以化香夜蛾分佈最廣。此蟲屬鱗翅目,夜峨科,分佈在海拔500一1000米的山地,喜食腐熟的化香樹葉。
怎麼吃減肥?16種民間古怪美食瘦身法介紹
感動我們的最美人物介紹!
美素奶粉介紹
美食典故:山東飲食的民俗
介紹東北家鄉美食作文100字 關於東北特色美食的作文100字
德國美樂寶奶粉介紹
【自我介紹手抄報圖片大全】小學生自我介紹手抄報 自我介紹的手抄報
【安徒生童話茶壺的故事】茶壺故事簡介 茶壺讀後感
月子餐的食譜介紹
西關特色美食介紹:廣州上下九有什麼好吃的小吃
印度飲食文化:主食介紹
熱播情感電視劇《童話二分之一》劇情介紹 演員表介紹
有關於誠信的優美段落介紹
【開學自我介紹範文大全】新生入學自我介紹
黃山旅遊攻略:黃山特色美食介紹
介紹美景作文 八三廣場
【甲蟲故事】甲蟲故事讀後感 甲蟲故事簡介
【幼升小自我介紹範文】幼升小學面試自我介紹 幼升小簡歷的自我介紹
介紹牛皮癬的典型症狀有哪些
【開學自我介紹範文大全】新生入學自我介紹 學校自我介紹範文