北京司機吃蛋黃派吃出“酒駕”
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“北京開車的親們,蛋黃派這東西還是戒了吧。”日前,一則消息在微博上瘋狂流傳,公交司機羅洪亮在出車前例行檢測中,機器上出現了67mg/100ml的讀數,滴酒未沾的他僅僅是因爲吃了幾塊蛋黃派就“被酒駕”了。惹禍的自然是食品添加劑,食品專家表示,蛋糕中含有酒精有兩種原因,一是有些麪點需要酵母菌來發酵,而在發酵過程中,就會產生食用酒精;還有一些蛋糕因爲水分比較足,而食用酒精可以用來保存水分,讓蛋糕更爲鬆軟。
蛋黃派可致酒駕的這一發現讓不少司機開始不淡定了,“以後開車餓了,就只能啃幹饅頭片了”。在網上,“駕車不喝酒,喝酒不駕車”的標語也被網友惡搞成了“駕車不吃蛋黃派,吃蛋黃派不駕車”。還有的司機則從中找到了酒駕新藉口的靈感,“以後酒駕了,知道該怎麼對交警說了吧?”不過,交警也不是這麼好糊弄的。交警表示,遇到這類情況,駕駛員可以解釋清楚,在需要的情況下,將對駕駛員進行抽血檢驗,以血液酒精含量檢測結果來確定是否爲酒駕。對此,不少司機並不認同,“就吃了幾塊蛋黃派就得被抽血,冤不冤吶?”
事實上,容易引起“被酒駕”的食物遠遠不止蛋黃派,軟麪包、瑞士捲等產品配料表一欄中均可見食用酒精,而食用了藿香正氣口服液、豆腐乳,使用漱口水也都能“被酒駕”,尤其是漱口水的酒精含量十分重量級。在一個實驗中,一位志願者用漱口水連漱了三次,在隨後的酒精測試中,100毫升酒精含量爲670毫克,屬於嚴重醉駕的範疇。
好在,在這些食物中的酒精揮發得也快。在測試中,食用了蛋黃派、藿香正氣口服液、豆腐乳,甚至使用漱口水的測試者,在休息了十分鐘左右,再測試的結果均顯示爲0毫克。
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