《舌尖2》開播：未上舌尖 已到心間

《舌尖2》在翹首企盼和幾次修改首播日期的等待中，終於揭開了神祕的面紗。4月18日晚第一集《腳步》首播，吃貨們放棄了週五聚餐的機會，九點準時坐在電視機前，手拿一碗白米飯，就着電視裏播放的美食畫面，過足癮。令吃貨們過癮的當然不只是美食，電視中的美味還未到舌尖，但食物中夾雜的親情和愛情已然到達心間。

　　吃的不僅是食物 更是感情

四川人老譚離開家鄉在秦嶺養蜂期間，最愛吃妻子自制的愛心豆花，就爲了吃這一口豆花，把自己的壞脾氣都收斂了，變成了一個懼內怕老婆的老公。山東有個爺爺爲了給孫女做煎餅，親自自制土竈，研磨白薯乾等五穀。而攤煎餅的背景音樂是與奶奶的拌嘴，甜蜜溫馨，像是回到小時候，在爺爺奶奶的拌嘴聲中，等待溫馨的午飯。

在西藏，哥哥爲了給弟弟一份甜蜜的禮物，爬10層樓高的大樹，小心翼翼地在樹枝間行走，花了4個小時，只爲獲得那蜂蜜的甜美和家人臉上洋溢的幸福。浙江一位充滿愛的父親，用五年時間練就絕技(20米外精準投釣)，在海灘上快速準確地抓跳跳魚，因爲這是他的女兒最愛吃的。還有出海捕魚的夫妻，因妻子虛弱暈船，丈夫特意爲她做海蟹面後纔開工，二十年來均是如此。

總而言之，伴着純真的愛情和親情，聽着熟悉的調侃，一碗美食表達的就是“愛”。

　　逆時代標準 天然和耗時纔是最好的

菜花菇的老漢，花幾個月時間烘乾天然小花菇，卻因爲賣相不好，只能把最好的野味留給了自己和家人。爺爺爲了給孫女攤煎餅自制土坳子，自磨麪粉，加上自種的大蔥，這遠不是早點攤上的煎餅果子能代替的。機器化收割時代，麥客(割麥人)親手割的麥子與機器收割的已經無異，誰人知曉臊子面裏的麥子是手工的呢?

物流發達的時代，食材的運輸速度快了，但我們追求的卻是那份“慢”和時令，天然的味道纔是最好的。自家的魚醬和超市流水線生產的魚醬不可比擬。

　　集體的力量 爲做魚醬全村人出動

貴州一家人趁着父母從廣東打工回來的機會，去做稻花魚。全家集體出動邊玩邊捉魚，在媽媽的催促和把控流程的情況下，才能保證快樂玩鬧和正宗味道的平衡。爲了一年做一次的魚醬，全村人都到小河裏抓扒巖魚，上至80老婆婆，下至10歲孩童，享受着集體勞作的快樂。做魚醬的時候，媽媽在一旁看着兒子操作，這不也是一種傳承嗎?

但幸福是短暫的，不久後父母還要出去打工，遠走的媽媽，隨身帶着的是一罈家鄉的魚醬。

　　廣告投放精準 美食訂單雞精先後出場

《舌尖》大熱，中央一和中央九平臺的廣告做出了調整，有能夠幫助主婦們烹飪的廚具，還有網店推出的美食訂單，這時候太太樂雞精也來捧場。它難道不知道看舌尖的小夥伴們是不滿足於雞精的麼?

回顧全集，《腳步》加快或是放慢。物流加快了食材到達食客面前的速度，但我們更愛那經過長時間準備的自然風味。因爲在現代物質發達的年代，更難獲取的是那種情感，更期待的是久別重逢的親人;集體勞作的快樂;和家人間通過食材表達出的情感。就像一位香港美食家所說，烹飪的訣竅是“愛”。