如何挑選優質奶粉？專家教你看奶粉盒上的標識

那麼，什麼是有機奶粉？到底是真正的安全營養好奶粉，還是商家們的又一個宣傳賣點？平時又該如何給寶寶挑選優質奶粉呢？

什麼叫有機奶粉？

營養師馬惠莉表示，在說有機奶粉之前，先來說一下有機食品。從食品安全等級來說，有機食品位於食品金字塔的頂端，生產製作過程非常嚴苛，嚴禁使用化肥、農藥、抗生素、激素，包括轉基因食品技術及其衍生物。

既然有機食品無污染、無添加，有一些媽媽就會有這樣的想法：自己養一頭奶牛或奶羊，自己擠奶，這樣的奶是不是就是有機奶呢？營養師馬惠莉表示：這種認知是非常片面的。有機的優勢並不只是說終端產品是有機的，它的整個加工製作、運輸儲存，包括對牧場的選擇也是非常嚴苛的。

用於生產有機產品的牧場，在使用前要經過三年的輪耕期。在這三年內，土地要進行轉型，待土壤、空氣、水流完全達到了有機的標準之後，才能去養殖奶牛。

而且在養殖過程中，要給奶牛提供非常優越的生活條件和動物福利，比如每頭牛全年要有兩百多天的室外活動時間，還有單獨休息的牛舍，有專人給放音樂、做按摩，還要給它們定期體檢並建立健康檔案……在這樣一系列措施之下，奶牛媽媽們自然地產下小牛仔，並分泌高質量的乳汁。把這些高質量乳汁按照嚴格的有機標準去生產出來的奶粉，纔可以稱之爲有機奶粉。

因爲從牧場到奶粉成品，全程都有一個嚴格的有機監控體系，所以有機奶粉的安全性相對更有保障一些。

現在市面上打着有機旗號的奶粉有很多，那麼，如何判斷一款奶粉到底是不是有機的呢？

如何判斷奶粉是不是有機？

1查看外包裝上的有機認證標識

如果是有機認證的產品，奶粉盒子上會粘有有機認證的標識。如果這款奶粉要進入中國市場的話，還必須要接受中國有機食品認證中心非常嚴苛的檢驗認證。

舉個例子，如果一款奶粉是德國進口的，那麼奶粉盒子上除了要粘貼德國和歐盟的有機食品認證標識，還要粘貼中國的有機食品認證標識。

2查詢有機認證編碼：

經過權威有機認證中心認證後的產品，包裝上會粘貼有機認證中心的標貼，標貼上會有有機認證的編號，你可以登陸“有機產品認證標誌”官網進行查詢，輸入有機標識碼進行查詢，就跟我們每個人的身份證對應每個人的身份信息一樣，產品的有機信息也會一目瞭然。

什麼樣的奶粉是優質奶粉？

真正的有機奶粉，因爲有了嚴格的質量把控，所以在安全性上更好一些，不過價格也相對更高一些，媽媽們可以根據自己的實際情況來挑選。

媽媽們平時在挑選奶粉時，如何判斷一款奶粉是不是好奶粉呢？營養師馬惠莉說，通過以下四個方面來判斷：

1聞氣味：

優質奶粉具有牛奶特有的天然乳香味，打開奶粉桶蓋，用手向鼻尖輕輕一揮，就會聞到一股清香。

劣質奶粉沒有乳香味，甚至氣味刺鼻；若奶粉中添加香精等成分，聞起來的味道跟奶糖很相似。

2看色澤：

優質的奶粉在乾粉狀態下呈現自然的乳黃色，顆粒均勻、細膩。

劣質奶粉色澤比較暗淡，或者乾枯發白，甚至有結塊。

3試手感：

好奶粉粉質比較細膩、乾燥，不易受潮，幹搓時手感細滑、微黏，較難搓成團狀或條狀。

4嘗口感：

優質奶粉易溶解、口味清淡、微甜；

劣質奶粉不易溶解，甜味很濃。

營養師表示：

很多媽媽們可能認爲，進口的奶粉必須是純的英文或其他進口國文字的包裝。其實我國從2014年就已經開始強制執行了：所有原產原裝進口的奶粉，在奶粉盒最小的生產包裝單位上，必須有一面在原產國就要印刷好了中文。如果一款奶粉進入到中國之後再粘貼中文文字，就必須要原地銷燬了。