催乳食譜大推薦——豬蹄粥、花生仁豬蹄湯
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新生兒提倡母乳餵養。母乳健康安全,提供寶寶丰富營養和抵抗力。媽媽的乳汁豐足與否,直接關係到寶寶的健康。所以,新媽媽們一定要注意產後的飲食。有效的催乳食譜有哪些呢。
催乳的飲食原則
乳汁是寶寶來到人世後最好的營養品,媽媽的乳汁豐足與否,直接關係到寶寶的健康。所以,新媽媽們一定要注意產後的飲食。
分娩後的食療應循序漸進的原則,尤其在剛分娩後,脾胃功能尚未恢復,不宜食用大量油膩、油炸的食品,多取易消化的帶湯的燉菜;食物以偏淡爲宜,遵循“產前宜清,產後宜溫”的傳統;少食嚴寒涼食物,避免入食影響乳汁分泌的麥芽、麥乳精、啤酒等。
新媽媽每日應多喝一些湯、水,每餐中應有湯和粥;宜多吃些牛乳、豆乳及其製品,以利於吸收優質的蛋白質和鈣;需適量吃些主食,保證供給充足的能量;吃一定量的肉類食物,以攝取較多的維生素和礦物質;還應多吃些蔬菜、水果,以攝取足量的維生素等。
有效的催乳食譜
●豬蹄粥
原料:豬蹄2個,通草5克,漏蘆10克,粳米100克,蔥白段少許。
做法:
1.將豬蹄洗淨,切成小塊煎取濃湯;
2.再將通草、漏蘆同煎,取汁;
3.將豬蹄湯和藥汁、粳米一起煮粥,待粥將熬成時,放入蔥白段稍煮後即可食用;
功效:利尿、催乳。
●花生仁豬蹄湯
原料:花生米200克,豬蹄1千克,老薑30克,鹽25克,蔥10克,味精少許。
做法:
1.將豬蹄去毛、烤焦皮,浸泡後刮洗乾淨。對剖後砍成3釐米見方小塊,將花生米在溫水中浸泡後去皮,蔥切花,姜拍破;
2.把大鍋置旺火上,加清水(2.5千克),放入豬蹄,燒沸後撈盡浮沫,放進花生米、生薑;
3.豬蹄半熟後,將鍋移至小火上,加鹽繼續煨燉。待豬蹄燉爛後,起鍋盛入湯鉢,撒上味精、蔥花後即可食用;
功效:湯白、肉爛、營養豐富。
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