出臺最嚴法規 可幫國產奶粉度過信任危機
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自三聚氰胺事件後,國產奶粉一直處於信任危機狀態。那麼,究竟是什麼原因導致了國產奶粉的現狀呢,下面一起來探究一下吧。
進口關稅下降,卻未能阻止洋奶粉身價繼續上漲的步伐。儘管眼下洋奶粉已經漲到動輒三四百元一桶的地步,可國內消費者仍樂意買,把實惠的國產奶粉晾在一邊。“國產奶粉質量不過關,便宜也不敢買。”市民孫女士的一句話道出了國內消費者的心聲,也道出了國產奶粉近年來一直萎靡不振的原因。昨日記者瞭解到,不少兩會代表熱議食品安全問題,其中嬰兒奶粉也受到格外關注。有代表建議,儘快建立快速便捷的食品檢測機構,不僅能提高國產奶粉的公信度,更能監督國內食品企業的行爲。
李克:出臺最嚴法規
身爲聖元營養食品有限公司總經理,李克對國產奶粉目前的窘境深有體會。“老百姓喜歡進口奶粉不喜歡國產奶粉主要是對兩者的誠信度有差別。”李克表示,近年來,國產奶粉遭受信任危機導致銷量萎靡,實際上國內外奶粉不是差在食品質量上,而是差在誠信度上,國產奶粉出了問題遮遮掩掩,相對來說,國外奶粉就要好很多。所以,要想拯救國產奶粉,以及食品安全,首先要向出臺史上“最嚴交規”那樣,出臺史上最嚴食品法規,擡高嬰幼兒食品企業的准入門檻,包括硬件設施投入和職業人員資格的軟件考覈,同時還要提高食品企業違法成本。其次,建議我市建立一個快速便捷的第三方食品檢測機構。目前,我市的一些食品檢測機構不僅收費較高,而且流程繁瑣,基本上針對的是企業客戶,老百姓想要檢測手裏的食品狀況比較困難。如果由政府資助建立一個快速便捷的食品檢測機構,用於檢測市民手裏有質疑的樣品,只需要快速、低價的檢測成本,就能讓市民對自己所食用的產品質量有個科學定論,既有助於市民肯定好的企業產品,又能甄別出不好的產品。久而久之,國內好的乳品企業乃至優秀的食品企業自然能夠脫穎而出,市民也會更安心。
於殿香:誰發證誰監管
“國產奶粉賣不過洋奶粉的根本癥結還是食品安全問題。”青島三聚成有限公司董事長於殿香認爲,雖然最近幾年,食品安全工作開展了很多,也取得了一些成效,但依然存在管理不嚴的漏洞,這也使很多消費者對我們的國產奶粉等食品存在不信任。
於殿香說,她曾經在島城的大街小巷觀察過,在寫字樓、學校、鬧市周邊存在大量無證小吃攤,他們生意做得風風火火卻無人監管。“你要說他們沒人管,可城管、工商、藥監這些部門都和他們沾邊,不過實際行動起來,誰也不是完全負責,有人管流通、有人管發證、有人管佔路……每個部門都只能管一項,很多時候就變成誰也管不了。”於殿香表示,食品安全就應該統一管理,由一個部門說了算,比如誰發證誰監管,各個部門之間不“打架”,權責分明,老百姓也不會糊塗,有了問題找一個部門就能解決。
王濤:從源頭抓安全
萬和春餐飲集團董事長王濤經營餐飲店多年,對食品安全問題感觸頗深。他表示,無論做奶粉還是做餐飲,食品安全是第一位的,保證了食用安全才能談口味、營養,否則都是空談。據他了解,國產奶粉和進口奶粉的營養成分差別不大,但銷量卻差距很大,主要原因還是外國的食品安全要求更加嚴格一些。
“國外經過幾十年甚至上百年的積累,在食品安全的管控上相對成熟,所以消費者也更願意信任他們。”王濤稱,食品安全不能只把目光放在零售終端,而是應該向上溯源,包括流通儲藏、食材生產、源頭養殖和種植,甚至飼料的安全程度、農藥的使用情況都應該納入監管範疇,建立一個完善的質量安全體系,才能讓市民吃得、喝得更放心。
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