孕媽媽夏季吃什麼蔬菜能驅蚊?
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在夏天,所有的人都討厭蚊蟲的叮咬,孕媽咪也會如此,那麼除了平時的一些驅蚊方式外,還有哪些值得推薦的飲食法呢?
水果蔬菜驅蚊
其實,食物中有一些元素是可以驅蚊的,只要吃得對,由內而外,蚊子自然離你遠遠的。比如說,果蔬中有一些含有蚊子不喜歡的氣味,如含胡蘿蔔素的蔬菜及大蒜等有辛辣味的蔬菜,孕婦吃下後,蚊子也會離遠點。
驅蚊美食:蒜香胡蘿蔔
胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分,不僅有驅蚊作用,還有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效。
材料:胡蘿蔔2根,蒜苗4根,大蒜10瓣,鹽1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,花椒粉1/2茶匙,醬油1/2茶匙,味精1/4茶匙。
做法:
1、將胡蘿蔔去皮切成菱形片,青蒜洗淨斜切成小段,大蒜去皮用刀切碎,不要用壓蒜器,否則炒時容易糊鍋,味道也沒有用蒜碎好。
2、鍋燒熱倒入油,待油5成熱時,放入蒜碎炸出香味,看到蒜碎變成金黃色,就放入胡蘿蔔片,煸炒至胡蘿蔔片變軟,調入鹽,胡椒粉,花椒粉,醬油和味精,翻炒均勻。
3、倒入青蒜段,翻炒約15秒鐘即可出鍋。
驅蚊美食:蒜炒西洋菜
西洋菜也稱豆瓣菜,每100克蔬菜中,豆瓣菜的胡蘿蔔素含量高達9.5毫克,是蔬菜中的冠軍,當然也是驅蚊的能手。
材料:西洋菜一把,蒜米,鹽,味精,醬油
做法:
1、西洋菜一把清洗乾淨。
2、鍋內熱油後爆香蒜米。
3、放入西洋菜入鍋內。
4、翻炒西洋菜至變軟後加入適量鹽。
5、加入少許雞精。
6、倒入適量生抽提味即可。
驅蚊美食:蒜蓉西蘭花
西蘭花其食用部分爲綠色幼嫩花莖和花蕾,營養豐富,含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔,營養成份位居同類蔬菜之首,被譽爲“蔬菜皇冠”。每100克廣東產的西蘭花中,其胡蘿蔔素的含量爲7.2毫克,驅蚊不在話下。
材料:西蘭花一朵、大蒜5瓣、鹽1匙、雞精少許、色拉油
做法:
1、將西蘭花拆成小朵,洗淨控幹水(西蘭花的杆留着可以做其他的),蒜切成蒜末。
2、鍋中倒適量水,燒開後放入一點色拉油(可以讓西蘭花翠綠),將西蘭花倒入水中焯熟(千萬別煮了),大約3分鐘。
3、鍋洗淨,倒適量色拉油,將蒜末炒香。
4、將焯過的西蘭花倒入同炒。
5、加兩匙剛纔焯西蘭花的水同炒,加鹽、雞精調味,關火。
6、用一隻大碗將西蘭花頭衝下排好,儘量讓它恢復一朵花的排列方式。
7、用一隻盤子倒扣在碗口。
8、按住盤子,將碗翻轉過來。
9、將碗移開,這樣在盤中間的就是一朵完整的西蘭花了。
驅蚊美食:芒果燒茄子
芒果中的胡蘿蔔素含量佔水果之首,每100克芒果中含胡蘿蔔素達3.81毫克、含鈣7毫克、磷22毫克、鐵0.3毫克、維生素C23毫克,營養極其豐富。而且像芒果這種橙色水果,不僅可以有效驅蚊,還具有抗酸化的作用,對動脈硬化、癌症有預防效果。夏天吃芒果,有效驅蚊,清熱生津,解渴利尿,益胃止嘔。
材料:芒果兩個、茄子1根、甜椒、薄荷葉、澱粉、色拉油、蔥、姜、蒜、鹽、味精、醬油、白糖、醋、黑芝麻。
做法:
1、茄子去皮切成段,加入澱粉拌勻,在油鍋中小火煎至金黃取出備用。
2、倒入少許油,加熱後放入蔥、姜、蒜爆香,加鹽、味精、醬油、白糖、醋和少許水調味,加入茄子、甜椒、芒果翻炒。
3、勾芡淋香油炒勻出鍋,撒上黑芝麻、薄荷葉即可。
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