寶寶長高吃什麼?推薦牡蠣豆腐餃
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春季是寶寶長高的最佳時節,媽媽怎樣才能抓住這個時機,給寶寶做一些有利於寶寶長個的食譜呢?小編推薦一款牡蠣豆腐餃。
1歲以上寶寶長高食譜——牡蠣豆腐餃
原料:新鮮牡蠣肉200克,嫩豆腐2小塊,豬肉、鮮蘑、精鹽、蔥末、薑汁、水澱粉、蛋清、味精、香油、雞湯適量。
做法:先將牡蠣肉、豬肉剁成碎末,加入蛋清、水澱粉、精鹽、味精、蔥末、薑汁、香油、雞湯等攪拌成稠糊狀,用手擠捏成小肉丸;再將豆腐切成1釐米厚度、大小相等的三角形小片,在每片上放一個小肉丸後,再在上面蓋上同樣大小的三角形豆腐小片;將兩片豆腐以水澱粉輕壓成餃狀,上鍋蒸15分鐘;蘑菇切碎後加入雞湯、精鹽翻炒,然後放入豆腐餃盤中即成。
營養小祕密: 牡蠣肉不僅富含蛋白和鈣質,還含有豐富的鋅元素,而鋅元素非常有利於小兒生長髮育。
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