【冰糖燉什麼治咳嗽】冰糖和什麼燉治咳嗽
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冰糖燉什麼治咳嗽?冰糖是生活中常見的食品,具有滋陰潤肺的功效,那冰糖燉什麼治療咳嗽效果好呢?下面就來具體看看吧。
冰糖燉雪梨——肺燥咳嗽
原料:雪梨、冰糖、水
做法:
1、雪梨一個,洗淨,去皮,切去頂部當做蓋子,再借助小刀和勺子挖除中間的核。
2、把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗,最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時,讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩,可以把梨洗淨後去皮去子 ,切成大塊去籽,放入碗中,加入冰糖,再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊,也可以用電飯煲來蒸。
功效:雪梨味甘性寒,潤肺清熱,生津止渴,與冰糖同用,增強潤沛的止咳作用,可治療小兒肺燥咳嗽、乾咳無痰、脣乾咽乾等症,特別適合秋天食用。
冰糖燉蘿蔔——咳嗽多痰
原料:白蘿蔔100克、清水200ML、冰糖20克
做法:
1、將冰糖砸碎,蘿蔔洗淨切成小塊。
2、將冰糖、蘿蔔放入盛着清水的鍋裏,注意清水比蘿蔔高出一指節即可。
3、燉的時候先開大火,大火燒開後2-3分鐘轉中火燉45分鐘左右。
冰糖燉檸檬——肺熱咳嗽
原料:冰糖,檸檬
做法:
1、首先選新鮮的黃檸檬,用水洗乾淨(清洗的時候最好用麪粉或廚房裏打芡用的生粉擦洗一下檸檬表皮,把表皮裏的灰塵洗乾淨)。
2、切去黃檸檬的頭尾不要,然後一個個慢慢切成薄片。
3、放到一個洗乾淨的燉盅裏,按1:1.8-2的比例放進老冰糖。就是一斤黃檸檬放1.8斤或者2斤冰糖。按各人喜愛添加。所謂的老冰糖,就是那種黃色的冰糖。
4、放進燉盅後,蓋上蓋子,放進一個大鍋裏,隔水燉8到10個小時。
功效:檸檬味酸甘、性平,入肝、胃經,具有化痰止咳,生津,健脾的功效。常用於暑熱,咽喉炎症,咳嗽痰多、小兒百日咳等症。冰糖清熱潤肺,檸檬化痰止咳。二者合用能增大清熱止咳的作用。
冰糖燉大蒜——風寒咳嗽
原料:大蒜一顆剝皮,冰糖一勺
做法:
1、冰糖和大蒜頭混合,隔熱水蒸。
2、大約蒸一小時左右,到冰糖全部融化。連大蒜和湯汁一起服用。
功效:大蒜色白入肺,性味辛溫,最善除肺經之風邪。中醫認爲冰糖有止咳化痰的功效,大蒜加冰糖會增強止咳效果,適合於風寒感冒引起的咳嗽。
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